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    Perfil antociánico por C.L.A.R. de seis variedades de uvas tintas autóctonas de Galicia
    Anthocynin profile of six varieties of red grape from spain by HPLC
    In: Alimentaria, 2003, Heft 346, S. 81-88
    academicJournal
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    Potencial enológico de clones de variedades de uva tradicionalmente cultivadas en Tenerife (España): Influencia de la virosis de la vid / Vinemaking ability of grape varieties clones traditionnally cultivated in Tenerife (Spain): Influence of grapevine virus
    DARIAS MARTIN, Jacinto ; GALARZA, Francisco Martin ; et al.
    In: Alimentaria, 2002, Heft 339, S. 85-88
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    La pasificacion de uvas. Aplicacion a la variedad Moscatel en la comarca de Axarquia (Malaga) / Grape raisining. Application to Muscat variety in Axarquia district (Malaga)
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 87-91
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    La calidad en uvas pasas variedad Moscatel de Malaga / Quality of raisins variety Moscatel de Malaga
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 93-97
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Comparative life cycle assessment in the wine sector: biodynamic vs. conventional viticulture activities in NW Spain
    VILLANUEVA-REY, Pedro ; VAZQUEZ-ROWE, Ian ; et al.
    In: Journal of cleaner production, Jg. 65 (2014), S. 330-341
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Volatile compounds after spontaneous fermentation of musts from Vitis vinifera cv. Albariño grapes cultivated in different origins from Rías Baixas AOC, Spain
    ZAMUZ, S ; VILANOVA, M
    In: Flavour and fragrance journal, Jg. 21 (2006), Heft 5, S. 743-748
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Changes in volatile compounds during ripening in grapes of Airén, Macabeo and Chardonnay white varieties grown in la Mancha region (Spain)
    GARCIA, E ; CHACON, J. L ; et al.
    In: Food science and technology international, Jg. 9 (2003), Heft 1, S. 33-41
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Chemical characterisation of Malvar grape seeds (Vitis vinifera L.) by ultrafiltration and RP-HPLC-PAD-MS
    PRODANOV, Marin ; VACAS, Visitación ; et al.
    In: Journal of food composition and analysis (Print), Jg. 31 (2013), Heft 2, S. 284-292
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Volatile composition and sensory properties of North West Spain white wines
    VILANOVA, Mar ; ESCUDERO, Ana ; et al.
    In: Food research international, Jg. 54 (2013), Heft 1, S. 562-568
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Behavior of a hyperoxidized must during biological aging of Fino sherry wine
    CASTRO, R ; GARCIA BARROSO, C
    In: ASEV Japan Annual Meeting, Jg. 51 (2000), Heft 2, S. 98-102
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Diversity of Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts in three red grape varieties cultured in the Serranía de Ronda (Spain) vine-growing region
    CLAVIJO, Almudena ; CALDERON, Isabel L ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 143 (2010), Heft 3, S. 241-245
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    EFFECTS OF CLUSTER THINNING ON ANTHOCYANIN EXTRACTABILITY AND CHROMATIC PARAMETERS OF SYRAH AND TEMPRANILLO GRAPES AND WINES
    ROCIO GIL-MUNOZ, R ; VILA-LOPEZ, J. I ; et al.
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 43 (2009), Heft 1, S. 45-53
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of carbon degradation during co-composting of exhausted grape marc with different biowastes
    FERNANDEZ, F. J ; SANCHEZ-ARIAS, V ; et al.
    In: Chemosphere (Oxford), Jg. 73 (2008), Heft 5, S. 670-677
    academicJournal
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    Effect of sodium arsenite on arsenic accumulation and distribution in leaves and fruit of Vitis vinifera
    CARBONELL-BARRACHINA, A ; BURLO-CARBONELL, F ; et al.
    In: Journal of plant nutrition, Jg. 20 (1997), Heft 2-3, S. 379-387
    academicJournal
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    Phenolic characterization of grapevine cultivars from Galicia (Spain) : Brancellao, merenzao and mencìa (Vitis Vinifera L.)
    LETAIEF, H ; ROLLE, L ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 19 (2007), Heft 1, S. 101-109
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    The effect of grape ripening stage on red wine color
    BAUTISTA-ORTIN, A. B ; FERNANDEZ-FERNANDEZ, J. I ; et al.
    In: Journal international des sciences de la vigne et du vin, Jg. 40 (2006), Heft 1, S. 15-24
    academicJournal
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    Ochratoxin A in wines, musts and grape juices from Spain
    BELLI, Neus ; MARIN, Sonia ; et al.
    In: Journal of the science of food and agriculture, Jg. 84 (2004), Heft 6, S. 591-594
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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    Nutritional study of copper and zinc in grapes and commercial grape juices from Spain
    OLALLA, Manuel ; FERNANDEZ, Javier ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 52 (2004), Heft 9, S. 2715-2720
    academicJournal
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    Aromatic composition of the Vitis vinifera grape Albariño
    DIEGUEZ, Sandra C ; LOIS, Lucia C ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 36 (2003), Heft 6, S. 585-590
    academicJournal
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    Influencia de los factores zona de cultivo, fecha de vendimia, año de elaboración y temperatura de fermentación en la valoración sensorial de vinos blancos jóvenes de Godello / Effects of the growing area, the harvesting date, the year of elaboration and the fermentation temperature on the sensory properties of white Godello wines
    LOSADA, M. M ; GONZALEZ, Ma C ; et al.
    In: Alimentaria, 2003, Heft 344, S. 99-104
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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