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In: BioScience, Jg. 51 (2001-02-01), Heft 2, S. 85Online academicJournalZugriff:
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In: Gastronomica, Jg. 18 (2018-03-01), Heft 1, S. 76-82Online academicJournalZugriff:
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In: BioScience, Jg. 50 (2000-11-01), Heft 11, S. 955Online academicJournalSiehe Detailanzeige für VolltextZugriff:
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1993academicJournalZugriff:
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In: Gastronomica : the journal of food and culture, Jg. 10 (2010), Heft 4, S. 48-52Online academicJournalZugriff: