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  1. Detailansicht für Treffer 41 öffnen
    İnegöl ve kasap köftelerin 170 oc pişirilmesi esnasında Salmonella’nın termal inaktivasyonu
    Kaş,Çağdaş ; Dikici,Abdullah ; et al.
    In: Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi, Jg. 3 (2019-06-01), Heft 1, S. 15-23
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 42 öffnen
    A comparative study on the shelf life of the yogurts produced from cow and buffalo milks
    İnek ve manda sütünden yapılan yoğurtların raf ömürleri üzerine karşılaştırmalı bir çalışma
    In: Gıda Dergisi, Jg. 44 (2019-05-01), Heft 3, S. 483-490
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 43 öffnen
    Probiyotik fırın ürünleri üretim yöntemleri / Production methods for probiotic bakery products
    Erem,Fundagül ; Halkman,Abdulkadir
    In: Gıda Dergisi, Jg. 44 (2019-05-01), Heft 3, S. 430-441
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 44 öffnen
    Antimicrobial efficacy of chlorhexidine and licorice mouthwashes in children / Çocuklarda meyan kökü ve klorheksidin içerikli gargaraların antimikrobiyal etkinliğinin değerlendirilmesi
    Öznurhan,Fatih ; Buldur,Burak ; et al.
    In: Meandros Medical and Dental Journal, Jg. 20 (2019-04-01), Heft 1, S. 13-19
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 45 öffnen
    Taze karideslerin raf ömrünün uzatılmasında soğan kabuğu ekstraktının etkisi / The effects of onion peel extract in preventing shelf life of fresh shrimp
    Uçak,İlknur ; Halkman,Abdulkadir
    In: Gıda Dergisi, Jg. 44 (2019-04-01), Heft 2, S. 226-237
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  6. Detailansicht für Treffer 46 öffnen
    The microbiological quality of tantuni
    Selçuk,Ümit ; Ağaoğlu,Sema ; et al.
    In: Turkish Journal of Veterinary Research (TJVR), Jg. 3 (2019-04-01), Heft 1, S. 37-44
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 47 öffnen
    An investigation on biocontrol of Escherichia coli O157:H7 by a bacteriophage cocktail in pastirma / Pastırmada Escherichia coli O157:H7’nin bakteriyofaj kokteyli ile biyokontrolünün araştırılması
    Ayaz,Naim Deniz ; Çufaoğlu,Gizem ; et al.
    In: Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Jg. 66 (2019), Heft 1, S. 7-11
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  8. Detailansicht für Treffer 48 öffnen
    Atımlı UV ışığın beyaz şapkalı kültür mantarı (Agaricus bisporus) yüzeyinde Listeria monocytogenes’in inaktivasyonu üzerine etkileri
    Koçer,Gamze ; Keklik,Nene Meltem ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 43 (2018-12-01), Heft 6, S. 896-905
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  9. Detailansicht für Treffer 49 öffnen
    Gebelikte üriner sistem infeksiyonlarının ampirik tedavisinde hangi antibiyotikler ilk seçenek olmalıdır? / Which antibiotics should be first line options for empirical treatment of urinary tract infections during pregnancy?
    Eroğlu,Semra ; Aşgın,Nergis ; et al.
    In: ANKEM Antibiyotik ve Kemoterapi Dergisi, Jg. 32 (2018-12-01), Heft 3, S. 94-102
    academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 50 öffnen
    Tüketime hazır midye dolmaların mikrobiyolojik kalitelerinin belirlenmesi / Determination of microbiological quality of ready-to-eat stuffed mussels
    Gündüz,Hatice ; Öztürk,Fatma ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 43 (2018-10-01), Heft 5, S. 745-750
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  11. Detailansicht für Treffer 51 öffnen
    Tulum peynirinin toplam karbonil madde içeriği ile bazı kimyasal ve mikrobiyolojik nitelikleri / Total carbonyl compound and some chemical and microbiological properties of tulum cheese
    Erceyes,Özgür ; Yıldırım,Metin ; et al.
    In: Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi, Jg. 1 (2018-06-01), Heft 1, S. 67-83
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 52 öffnen
    The effects of bacterial inoculants on the fermentation, aerobic stability and feed value of rye (secale cereale l.) Silages / Bakteriyel inokulantların çavdar (secale cereale l.) Hasılı silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkileri
    Uğurlu,Serkan ; Eleroğlu,Hasan
    In: Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, Jg. 10 (2023-06-21), Heft 3, S. 426-433
    academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 53 öffnen
    Geleneksel Mengen peynirinin mikrobiyal kalitesi, uçucu bileşen profili, tekstürel ve bazı kimyasal özellikleri / Microbial quality, volatile compounds profile, textural and some chemical properties of traditional Mengen cheese
    Coşkun,Hayri ; Akoğlu,Aylin ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 43 (2018-04-15), Heft 2, S. 185-196
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  14. Detailansicht für Treffer 54 öffnen
    Physicochemical, functional and microbiological properties of hardaliye beverages produced from different grapes and collected from different households / Farklı evlerden toplanan ve farklı üzümlerden üretilen hardaliye örneklerinin fizikokimyasal, fonksiyonel ve mikrobiyolojik özellikleri
    Arıcı,Muhammet ; Coşkun,Fatma ; et al.
    In: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, Jg. 24 (2018-04-01), Heft 2, S. 278-285
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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  15. Detailansicht für Treffer 55 öffnen
    Effects of kefir powder fortification on yogurt quality / Kefir tozu zenginleştirmesinin yoğurt kalitesi üzerine etkisi
    Kök Taş,Tuğba ; Bozova,Burcu ; et al.
    In: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, Jg. 24 (2018-04-01), Heft 2, S. 238-244
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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  16. Detailansicht für Treffer 56 öffnen
    Örüntü tanıma teknikleri ile agar yüzeyi üzerinde koloni morfoloji sınıflandırması / Pattern recognition techniques on agar surface colony morphology classification
    Altuntaş,Seda ; Altuntaş,Volkan ; et al.
    In: Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, Jg. 24 (2018-04-01), Heft 2, S. 260-265
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 57 öffnen
    Investigation of udder health and milk quality parameters of dairy farms in Northern Cyprus. Part II: Milk quality / Kuzey Kıbrıs’taki sütçü işletmelerde meme sağlığı ve süt kalitesi parametrelerinin araştırılması. Bölüm II: Süt kalitesi
    Baştan,Ayhan ; Salar,Seçkin ; et al.
    In: Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Jg. 65 (2018-04-01), Heft 2, S. 155-161
    Online academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 58 öffnen
    Inhibitory effect of propolis (Bee Gum) against Staphylococcus aureus bacteria isolated from instant soups / Hazır çorbalardan izole edilen Staphylococcus aureus bakterisine karşı propolisin intibitör etkisi
    Gümüş,Tuncay ; Apaydın,Hakan ; et al.
    In: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi (JOTAF), Jg. 15 (2018), Heft 1, S. 67-75
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  19. Detailansicht für Treffer 59 öffnen
    Flow cytometric aldehyde dehydrogenase assay enables a fast and accurate human umbilical cord blood hematopoietic stem cell assessment
    İnsan göbek kordon kanı hematopoetik kök hücre değerlendirmesinde hızlı ve etkin bir değerlendirme yöntemi: Akım sitometrik aldehit dehidrogenaz testi
    In: Turkish Journal of Hematology, Jg. 34 (2017-12-01), Heft 4, S. 314-320
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  20. Detailansicht für Treffer 60 öffnen
    The effect of dried mushroom (Agaricus bisporus) addition on microbiological quality and biogenic amine contents in sucuk production / Sucuk üretiminde kurutulmuş mantar (Agaricus bisporus) ilavesinin mikrobiyolojik kalite ve biyojenik amin içeriği üzerine etkileri
    Gençcelep,Hüseyin ; Zorba,Ömer ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 42 (2017-12-01), Heft 6, S. 787-798
    Online academicJournal
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    Volltext (PDF)
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