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    Investigation of the physicochemical properties of propolis added ice creams during storage / Propolis ilaveli dondurmaların depolama süresince fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
    Mehmetoğlu,Serdar ; Tarakçı,Zekai ; et al.
    In: Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi (JOTAF), Jg. 20 (2023-05-01), Heft 2, S. 361-373
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Yayıkaltı içeceğinin fizikokimyasal ve duyusal özellikleri ile uçucu bileşenlerinin belirlenmesi / Determination of physicochemical and sensory properties and volatile compounds of buttermilk drink
    Öğe,Çisem ; Karagül Yüceer,Yonca ; et al.
    In: Gıda Dergisi, Jg. 46 (2021-08-01), Heft 5, S. 1243-1255
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
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    Pişirme Yöntemlerinin Alabalık Milföy Böreğinin Duyusal Ve Besin Bileşimine Etkisi / The Effect Of Cookıng Methods On Sensorıal And Proxımate Composıtıon Of Trout Puff Pastry
    Kaba,Nilgün ; Çorapcı,Bengünur ; et al.
    In: Aquatic Sciences and Engineering, Jg. 28 (2013-07-01), Heft 6
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
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