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331 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 61 öffnen
    THE INFLUENCE OF MALOLACTIC FERMENTATION ON THE SENSORIAL PROFILE OF RED WINES VARIETIES
    CROITORU, Constantin
    In: [Vitiviniculture roumaine] - Numéro spécial Congrès de Roumanie 2013, Jg. 86 (2013), Heft 983-85, S. 93-102
    academicJournal
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  2. Detailansicht für Treffer 62 öffnen
    Indigenous lactic acid bacteria communities in alcoholic and malolactic fermentations of Tempranillo wines elaborated in ten wineries of La Rioja (Spain)
    GONZALEZ-ARENZANA, Lucía ; SANTAMARIA, Pilar ; et al.
    In: Food research international, Jg. 50 (2013), Heft 1, S. 438-445
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 63 öffnen
    Genetic diversity of Oenoccoccus oeni isolated from wines treated with phenolic extracts as antimicrobial agents
    GARCIA-RUIZ, Almudena ; TABASCO, Raquel ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 36 (2013), Heft 2, S. 267-274
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 64 öffnen
    Evaluating the influence of maceration practices on biogenic amine formation in wine
    SMIT, Anita Y ; DU TOIT, Wessel J ; et al.
    In: Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie, Jg. 53 (2013), Heft 1, S. 297-307
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 65 öffnen
    Ester synthesis and hydrolysis in an aqueous environment, and strain specific changes during malolactic fermentation in wine with Oenococcus oeni
    SUMBY, Krista M ; JIRANEK, Vladimir ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 141 (2013), Heft 3, S. 1673-1680
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 66 öffnen
    Development of a New Method for Detection and Identification of Oenococcus oeni Bacteriophages Based on Endolysin Gene Sequence and Randomly Amplified Polymorphic DNA
    DORIA, Francesca ; NAPOLI, Chiara ; et al.
    In: Applied and environmental microbiology (Print), Jg. 79 (2013), Heft 16, S. 4799-4805
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 67 öffnen
    Impact of Malolactic Fermentation on the Color and Color Stability of Pinot noir and Merlot Wine
    BURNS, Tresider R ; OSBORNE, James P
    In: American journal of enology and viticulture, Jg. 64 (2013), Heft 3, S. 370-377
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 68 öffnen
    Surface Display of Malolactic Enzyme from Oenococcus oeni on Saccharomyces cerevisiae
    XIUYAN, ZHANG ; XIAOYAN, HOU ; et al.
    In: Applied biochemistry and biotechnology, Jg. 169 (2013), Heft 8, S. 2350-2361
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 69 öffnen
    Responses of nematode-community structure in turfgrass soil to microbial filtrates from municipal―solid waste compost
    SHULAN, ZHAO ; TIAN, CHENG ; et al.
    In: Journal of plant nutrition and soil science (1999), Jg. 176 (2013), Heft 2, S. 260-266
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 70 öffnen
    Rapid enumeration of Oenococcus oeni during malolactic fermentation by flow cytometry
    BOUIX, M ; GHORBAL, S
    In: Journal of applied microbiology (Print), Jg. 114 (2013), Heft 4, S. 1075-1081
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 71 öffnen
    Malolactic fermentation of wines with immobilised lactic acid bacteria ― Influence of concentration, type of support material and storage conditions
    GENISHEVA, Z ; MUSSATTO, S. I ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 138 (2013), Heft 2-3, S. 1510-1514
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 72 öffnen
    Anisotropy variation with order-disorder transition in magnetite
    HOSSEINPOUR, A ; SADEGHI, H
    In: Mini-Workshop on Trion Physics, Jg. 227 (2001), Heft 2, S. 563-567
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  13. Detailansicht für Treffer 73 öffnen
    A modified Langmuir-Freundlich isotherm model for simulating pH-dependent adsorption effects
    JEPPU, Gautham P ; PRABHAKAR CLEMENT, T
    In: Sorption and Transport Processes Affecting the Fate of Environmental Pollutants in the Subsurface, Jg. 129-30 (2012), S. 46-53
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 74 öffnen
    A Randomized, Evaluator-Blinded, Controlled Study of the Effectiveness and Safety of Small Gel Particle Hyaluronic Acid for Lip Augmentation
    GLOGAU, Richard G ; BANK, David ; et al.
    In: Fillers, Jg. 38 (2012), Heft 7, S. 1180-1192
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 75 öffnen
    Use of organo-silica immobilized bacteria produced in a pilot scale plant to induce malolactic fermentation in wines that contain lysozyme
    GUZZON, Raffaele ; CARTURAN, Giovanni ; et al.
    In: Annals of microbiology, Jg. 62 (2012), Heft 1, S. 381-390
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  16. Detailansicht für Treffer 76 öffnen
    RNA fingerprinting analysis of Oenococcus oeni strains under wine conditions
    MARQUES, Ana Paula ; SAN ROMAO, Maria Vitória ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 31 (2012), Heft 2, S. 238-245
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 77 öffnen
    Genetic and phenotypic strain heterogeneity within a natural population of Oenococcus oeni from Amarone wine
    ZAPPAROLI, G ; FRACCHETTI, F ; et al.
    In: Journal of applied microbiology (Print), Jg. 113 (2012), Heft 5, S. 1087-1096
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  18. Detailansicht für Treffer 78 öffnen
    Prevalent lactic acid bacteria in cider cellars and efficiency of Oenococcus oeni strains
    SANCHEZ, Ainoa ; COTON, Monika ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 32 (2012), Heft 1, S. 32-37
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 79 öffnen
    Impact of alternative technique to ageing using oak chips in alcoholic or in malolactic fermentation on volatile and sensory composition of red wines
    GOMEZ GARCIA-CARPINTERO, E ; GOMEZ GALLEGO, M. A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 134 (2012), Heft 2, S. 851-863
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 80 öffnen
    Biogenic Amines and Ethyl Carbamate in Primitivo Wine: Survey of Their Concentrations in Commercial Products and Relationship with the Use of Malolactic Starter
    PATRIGNANI, F ; NDAGIJIMANA, M ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 75 (2012), Heft 3, S. 591-596
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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