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38 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 21 öffnen
    Biogenic Amines and Predictive Models of Quality of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets during Storage
    Luo, Yongkang ; Lv, Jian ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 80 (2017-02-01), S. 279-287
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 22 öffnen
    Microbiological Quality of Australian Beef
    Phillips, David ; Sumner, John ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 64 (2001-05-01), Heft 5, S. 692-696
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 23 öffnen
    Hygienic Status Assessment of Two Lamb Slaughterhouses in Spain
    Guerrero-Ramos, Emilia ; Alonso-Calleja, Carlos ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 80 (2017-06-10), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 24 öffnen
    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    serialPeriodical
  5. Detailansicht für Treffer 25 öffnen
    Effect of Salt and Smoke on the Microbiological Quality of Cold-Smoked Salmon during Storage at 5°C as Estimated by the Factorial Design Method
    Joffraud, Jean-Jacques ; Leroi, Françoise ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 63 (2000-04-01), S. 502-508
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 26 öffnen
    Comparison of an automated most-probable-number technique with traditional plating methods for estimating populations of total aerobes, coliforms, and Escherichia coli associated with freshly processed broiler chickens
    Stern, Norman J. ; Seal, Bruce S. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 74 (2011-09-10), Heft 9
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 27 öffnen
    Microbiological sampling of carcasses by excision or swabbing with three types of sponge or gauze
    M. Felicidad Celda ; Martínez, Bernardo ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 73 (2010-01-07), Heft 1
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 28 öffnen
    Microbiological contamination of pig carcasses at different stages of slaughter in two European Union-approved abattoirs
    Stephan, Roger ; Zweifel, Claudio ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 69 (2006-12-01), Heft 11
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 29 öffnen
    A comparison of wet-dry swabbing and excision sampling methods for microbiological testing of bovine, porcine, and ovine carcasses at red meat slaughterhouses
    Johnston, Alexander M. ; Wilson, Douglas ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 68 (2005-10-26), Heft 10
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 30 öffnen
    Evaluation of an optical microbiological method for rapidly estimating populations of aerobic bacteria, coliforms, and Escherichia coli from ground pork
    Russell, S. M.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001-05-12), Heft 5
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 31 öffnen
    Microbiological quality of chilled beef carcasses in Northern Ireland: a baseline survey
    Gilmour, A. ; Murray, Kathryn ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001-04-20), Heft 4
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 32 öffnen
    Quantitative investigation of the effects of chemical decontamination procedures on the microbiological status of broiler carcasses during processing
    Collins, John D. ; O'mahony, H. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 64 (2001-03-29), Heft 2
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 33 öffnen
    Aerobiology of a high-line speed cattle abattoir
    Kozub, G. C. ; Ho, J. ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 63 (2000-11-18), Heft 11
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 34 öffnen
    Changes in the Microbial Quality of Nephrops norvegicus during Processing for Retail Packs
    Kinghan, S. ; Madden, R. H.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 50 (1987-06-01), S. 460-463
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 35 öffnen
    Microbiological Quality of Australian Beef
    Sumner, John ; Dutton, Kym M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 64 (2001-05-01), S. 692-696
    Online unknown
    Zugriff:
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  16. Detailansicht für Treffer 36 öffnen
    Changes in the Microbiota from Fresh to Spoiled Meat, Determined by Culture and 16S rRNA Analysis.
    Dorn-In, S ; Mang, S ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 87 (2024-02-01), Heft 2, S. 100212
    Online academicJournal
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    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 37 öffnen
    Effect of salt and smoke on the microbiological quality of cold-smoked salmon during storage at 5 degrees C as estimated by the factorial design method.
    Leroi, F ; Joffraud, JJ ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 63 (2000-04-01), Heft 4, S. 502-8
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 38 öffnen
    Changes in the Microbial Quality of Nephrops norvegicus during Processing for Retail Packs.
    Madden, RH ; Kinghan, S
    In: Journal of food protection, Jg. 50 (1987-06-01), Heft 6, S. 460-463
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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