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147 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 21 öffnen
    Effects on 3-Mercaptohexan-1-ol Precursor Concentrations from Prolonged Storage of Sauvignon Blanc Grapes Prior to Crushing and Pressing
    CAPONE, Dimitra L ; BLACK, Cory A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 60 (2012), Heft 13, S. 3515-3523
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 22 öffnen
    Detailed Characterization of Proanthocyanidins in Skin, Seeds, and Wine of Shiraz and Cabernet Sauvignon Wine Grapes (Vitis vinifera)
    HANLIN, Rachel L ; KELM, Mark A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 24, S. 13265-13276
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 23 öffnen
    The Formation of Wine Lactone from Grape-Derived Secondary Metabolites
    GIACCIO, Joanne ; CAPONE, Dimitra L ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 2, S. 660-664
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 24 öffnen
    The Extraction of Anthocyanins and Proanthocyanidins from Grapes to Wine during Fermentative Maceration Is Affected by the Enological Technique
    BUSSE-VALVERDE, Naiara ; GOMEZ-PLAZA, Encarna ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 10, S. 5450-5455
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 25 öffnen
    Relationship of Changes in Rotundone Content during Grape Ripening and Winemaking to Manipulation of the 'Peppery' Character of Wine
    CAPUTI, Lorenzo ; CARLIN, Silvia ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 10, S. 5565-5571
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 26 öffnen
    Occurrence, Sensory Impact, Formation, and Fate of Damascenone in Grapes, Wines, and Other Foods and Beverages
    SEFTON, Mark A ; SKOUROUMOUNIS, George K ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 18, S. 9717-9746
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 27 öffnen
    Occurrence of Fumonisins B2 and B4 in Retail Raisins
    KNUDSEN, Peter Boldsen ; MOGENSEN, Jesper MØlgaard ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 2, S. 772-776
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 28 öffnen
    Metabolic Influence of Botrytis cinerea Infection in Champagne Base Wine
    HONG, Young-Shick ; CILINDRE, Clara ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 13, S. 7237-7245
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 29 öffnen
    Influence of Grape-Harvesting Steps on Varietal Thiol Aromas in Sauvignon blanc Wines
    ALLEN, Thomas ; HERBST-JOHNSTONE, Mandy ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 19, S. 10641-10650
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 30 öffnen
    Incidence of Fumonisin B2 Production by Aspergillus niger in Portuguese Wine Regions
    ABRUNHOSA, Luis ; CALADO, Thalita ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 13, S. 7514-7518
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 31 öffnen
    Identification and Quantitation of 3-S-Cysteinylglycinehexan-1-ol (Cysgly-3-MH) in Sauvignon blanc Grape Juice by HPLC-MS/MS
    CAPON, Dimitra L ; PARDON, Kevin H ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 20, S. 11204-11210
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 32 öffnen
    Fate of Iprovalicarb, Indoxacarb, and Boscalid Residues in Grapes and Wine by GC-ITMS Analysis
    ANGIONI, Alberto ; DEDOLA, Fabrizio ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 12, S. 6806-6812
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 33 öffnen
    Evidence for an Extracellular Acid Proteolytic Activity Secreted by Living Cells of Saccharomyces cerevisiae PIR1: Impact on Grape Proteins
    YOUNES, Buchra ; CILINDRE, Clara ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 11, S. 6239-6246
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 34 öffnen
    Effects of Transporting and Processing Sauvignon blanc Grapes on 3-Mercaptohexan-1-ol Precursor Concentrations
    CAPONE, Dimitra L ; JEFFERY, David W
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 9, S. 4659-4667
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 35 öffnen
    Effects of Ionic Strength and Sulfate upon Thermal Aggregation of Grape Chitinases and Thaumatin-like Proteins in a Model System
    MARANGON, Matteo ; SAUVAGE, Francois-Xavier ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 6, S. 2652-2662
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 36 öffnen
    Comparison of Odor-Active Compounds in Grapes and Wines from Vitis vinifera and Non-Foxy American Grape Species
    QUN, SUN ; GATES, Matthew J ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 19, S. 10657-10664
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 37 öffnen
    Associations between the Sensory Attributes and Volatile Composition of Cabernet Sauvignon Wines and the Volatile Composition of the Grapes Used for Their Production
    FORDE, Ciarán G ; COX, Agnieszka ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 6, S. 2573-2583
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 38 öffnen
    Application of a Modified Method for 3-Mercaptohexan-1-ol Determination To Investigate the Relationship between Free Thiol and Related Conjugates in Grape Juice and Wine
    CAPONE, Dimitra L ; SEFTON, Mark A ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 9, S. 4649-4658
    academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 39 öffnen
    Analytical and Sensorial Characterization of the Aroma of Wines Produced with Sour Rotten Grapes Using GC-O and GC-MS: Identification of Key Aroma Compounds
    BARATA, André ; CAMPO, Eva ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 6, S. 2543-2553
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 40 öffnen
    Effect of Different Enological Practices on Skin and Seed Proanthocyanidins in Three Varietal Wines
    BUSSE-VALVERDE, Naiara ; GOMEZ-PLAZA, Encarna ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 58 (2010), Heft 21, S. 11333-11339
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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