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    Zebrafish Model Insights into Mediterranean Diet Liquids
    Silva, Paula ; Rodríguez-Pérez, María ; et al.
    2023
    Online review
    Zugriff:
    View record in RCAAP (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Essential Oils : Applications and Trends in Food Science and Technology
    Mozaniel Santana de Oliveira
    2022
    Online E-Book
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Metabolomics insights into the potential of encapsulated essential oils as multifunctional food additives.
    Zhou, Changqian ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-06-01), Heft 15, S. 5143-5160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Virgin olive oil processing by high voltage electrical discharge or high hydrostatic pressure.
    Angeloni, Giulia ; Guerrini, Lorenzo ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-09-01), Heft 9, S. 1-10
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Zein and tannic acid hybrid particles improving physical stability, controlled release properties, and antimicrobial activity of cinnamon essential oil loaded Pickering emulsions
    Fan, Simin ; Yang, Qingfeng ; et al.
    2024
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    New strategy for removing biogenic interferences from mineral oil aromatic hydrocarbons in vegetable oils
    Bauwens, Grégory ; Purcaro, Giorgia ; et al.
    2024
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    The application of machine-learning and Raman spectroscopy for the rapid detection of edible oils type and adulteration
    Zhao, Hefei ; Zhan, Yinglun ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 373 (2022-03-01), Heft Pt B
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in eScholarship (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Evaluation of a new microwave assisted saponification/extraction method for mineral oil analysis in food
    Bauwens, Grégory ; Purcaro, Giorgia
    2023
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Exploration of the saponification conditions for mineral oil analysis through the utilization of microwave-assisted saponification/extraction.
    Bauwens, Grégory ; Purcaro, Giorgia
    2023
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Quantitation of Oxylipins in Fish and Algae Oil Supplements Using Optimized Hydrolysis Procedures and Ultra-High Performance Liquid Chromatography Coupled to Tandem Mass-Spectrometry
    Emami, Shiva ; Zhang, Zhichao ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 68 (2020-09-02), Heft 35
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in eScholarship (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of Feeding Olive Pomace Acid Oil on Dark Chicken Meat Lipid Composition, Oxidative Stability, Color, and Sensory Acceptance.
    Albendea, Paula ; Guardiola, Francesc ; et al.
    2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Characterisation of Grains and Flour Fractions from Field Grown Transgenic Oil-Accumulating Wheat Expressing Oat WRI1
    Snell, Per ; Wilkinson, Mark ; et al.
    In: Plants BECC: Biodiversity and Ecosystem services in a Changing Climate, Jg. 11 (2022), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in SwePub (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Mineral Oil Contamination in Food: A Comprehensive Journey beyond the Hump
    Purcaro, Giorgia
    2021
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    STUDY OF COCONUT OIL SPIKED WITH NAPHTHALENES AND BENZO[A]PYRENES COMPOUNDS BEFORE AND AFTER REFINING BY LC-GC×GC–TOFMS/FID
    Bauwens, Grégory ; Purcaro, Giorgia
    2022
    Online Konferenz
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Validation of the liquid chromatography-comprehensive multidimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometer/flame ionization detector platform for mineral oil analysis exploiting interlaboratory comparison data
    Bauwens, Grégory ; Barp, Laura ; et al.
    2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Incorporation of cinnamon essential oil-loaded Pickering emulsion for improving antimicrobial properties and control release of chitosan/gelatin films
    Fan, Simin ; Wang, Debao ; et al.
    2023
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Enzymatic Interesterification to produce rapeseed oil-based zero-trans and dialkylketones-free fats.
    Danthine, Sabine ; Closset, Sébastien ; et al.
    2023
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Monitoring and Occurrence of Heavy PAHs in Pomace Oil Supply Chain Using a Double-Step Solid-Phase Purification and HPLC-FLD Determination
    Barp, Laura ; Moret, Sabrina ; et al.
    2022
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Rheological and Physicochemical Modification of trans-Free Blends of Palm Stearin and Soybean Oil by Chemical Interesterification.
    Naeli, Mohammad Hossein ; Farmani, Jamshid ; et al.
    In: Journal of Food Process Engineering, Jg. 40 (2017-04-01), Heft 2, S. n/a- (12S.)
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
    Siehe Detailanzeige für Volltext
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    FOOD CONTAMINATION WITH MINERAL OILS DETERMINED BY GC×GC-TOFMS/FID
    Selecky, T ; Losa, S ; et al.
    2021
    Online Konferenz
    Zugriff:
    View record in ORBi (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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