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    Assessment of control measures to achieve a food safety objective of less than 100 CFU of Listeria monocytogenes per gram at the point of consumption for fresh precut iceberg lettuce
    SZABO, E. A ; SIMONS, L ; et al.
    In: Journal of food protection, Jg. 66 (2003), Heft 2, S. 256-264
    Online academicJournal
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    Full Text Finder (Volltext)
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    Assessment of Control Measures To Achieve a Food Safety Objective of Less than 100 CFU of Listeria monocytogenes per Gram at the Point of Consumption for Fresh Precut Iceberg Lettuce
    Szabo, E. A. ; Cole, M. B. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 66 (2003-02-01), S. 256-264
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Assessment of Control Measures To Achieve a Food Safety Objective of Less than 100 CFU of Listeria monocytogenesper Gram at the Point of Consumption for Fresh Precut Iceberg Lettuce
    Szabo, E.A. ; Simons, L. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 66 (2003-02-01), Heft 2, S. 256-264
    Online serialPeriodical
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
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  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Strain-specific Growth Parameters are Important to Accurately Model Bacterial Growth on Baby Spinach in Simulation Models
    Sunil, Sriya ; Murphy, Sarah I. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
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    Survival and Expression of rpoS and grxB of Cronobacter sakazakii in Powdered Infant Formula Under Simulated Gastric Conditions of Newborns
    Kireina, Devita ; Parreira, Valeria R. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record in DOAJ (Volltext)
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    Phenotypic Characteristics That May Contribute to Persistence of Salmonella Strains in the Pistachio Supply Chain
    Estrada, Erika M. ; Harris, Linda J.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5
    Online academicJournal
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    Evaluating the Safety of Sous-Vide Cooking for Beef Products Inoculated with Single Strains of Salmonella enterica and Escherichia coli O157
    Patil, Kavita ; Adhikari, Manita ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-05-01), Heft 5
    Online academicJournal
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    Reduction Foodborne Pathogens and Surrogate Microorganism on Citrus Fruits after Lab- and Pilot-scale Finishing Wax Application
    Wang, Hongye ; Sheng, Lina ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-04-01), Heft 4
    Online academicJournal
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    Inactivation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. During Cooking of Country Ham and Fate of L. monocytogenes and Staphylococcus aureus During Storage of Country Ham Slices
    Luchansky, John B. ; Barlow, Kristina ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3
    Online academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Minimum Concentrations of Slow Pyrolysis Paper and Walnut Hull Cyclone Biochars Needed to Inactivate Escherichia coli O157:H7 in Soil
    Gurtler, Joshua B. ; Garner, Christina M. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Survival, Growth, and Toxin Production of Bacillus cereus During Cooking and Storage of Fresh Rice Noodles
    Mohammadi, Barakatullah ; Marco Esteban Pérez Reyes ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Effect of Gamma Irradiation on Pathogenic Staphylococcus aureus in Packaged Ready-to-Eat Salads Treated with Biological Extracts
    Zernadji, Widad ; Jebri, Sihem ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3
    Online academicJournal
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Survival of Listeria monocytogenes on Frozen Vegetables during Long-term Storage at −18 and −10°C
    Fay, Megan L. ; Salazar, Joelle K. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 87 (2024-03-01), Heft 3
    Online academicJournal
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    Growth Media of Escherichia coli Does Not Affect Its Survival in Soil under Static Conditions.
    BARDSLEY, CAMERON A. ; YOUNG, MASON J. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-12-01), Heft 12, S. 1842-1847
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Microbiological Quality of Ready-to-Eat Salad Products Collected from Retail and Catering Settings in England during 2020 to 2021.
    McLAUCHLIN, J. ; AIRD, H. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-12-01), Heft 12, S. 1680-1689
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Tomato Cultivar Nyagous Fruit Surface Metabolite Changes during Ripening Affect Salmonella Newport.
    MICALLEF, SHIRLEY A. ; SANGHYUN, HAN ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-11-01), Heft 11, S. 1604-1613
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Sunlight Parameters Influence the Survival and Decline of Salmonella and Escherichia coli in Water.
    OGUADINMA, IKECHUKWU CHUKWUMA ; MISHRA, ABHINAV ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-11-01), Heft 11, S. 1614-1624
    Online academicJournal
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    Comparison of DNA Extraction Methods for the Quantification of Listeria monocytogenes in Dairy Products by Real-Time Quantitative PCR>.
    HEO, EUN JEONG ; KIM, HA-YOUNG ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-11-01), Heft 11, S. 1531-1537
    Online academicJournal
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Tetracycline-Resistant, Third-Generation Cephalosporin–Resistant, and Extended-Spectrum β-Lactamase–Producing Escherichia coli in a Beef Cow-Calf Production System.
    AGGA, GETAHUN E. ; GALLOWAY, HUNTER O. ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-11-01), Heft 11, S. 1522-1530
    Online academicJournal
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    Peroxyacetic Acid Effectiveness against Salmonella on Raw Poultry Parts Is Not Affected by Organic Matter.
    CANO, CARMEN ; SADAT, RAZIYA ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-10-01), Heft 10, S. 1446-1451
    Online academicJournal
    Zugriff:
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