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    academicJournal
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    A modified microdiffusion assay with solid-state detection for the determination of total cyanogens (CNp) in cassava flour. Comparison to the method of O'Brien et al. (1991)
    Brimer, L ; Abrahamsson, M ; et al.
    In: FOOD CHEMISTRY, Jg. 62 (1998), Heft 2, S. 239-242
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    A modified microdiffusion assay with solid-state detection for the determination of total cyanogens (CNp) in cassava flour. Comparison to the method of O'Brien et al. (1991)
    Mlingi, N ; Abrahamsson, Maria ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 62 (1998-06-01), S. 239-242
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    academicJournal
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    Using the photo-enhanced barrier effect on electrochemical response for highly sensitive detection of melamine.
    He, Yichang ; Liao, Yiquan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 432 (2024-01-30), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Dephosphorylation of caseins in milk protein concentrate alters their interactions with sodium hexametaphosphate.
    Power, Orla M. ; Fenelon, Mark A. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019-01-15), S. 136-141
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of protein coronas between carbon nanoparticles extracted from roasted chicken and pepsin on the digestion of soy protein isolate.
    Song, Xunyu ; Song, Yukun ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 385 (2022-08-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of adding sodium nitrite and tea polyphenols on the characterizations and cytotoxicity of carbon nanoparticles from fried pork.
    Li, Qingshu ; Yuan, Li ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Adulteration of cow's milk with buffalo's milk detected by an on-site carbon nanoparticles-based lateral flow immunoassay.
    Sharma, Rajan ; Verma, Archana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 351 (2021-07-30), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Determination of melamine in milk based on β-cyclodextrin modified carbon nanoparticles via host–guest recognition.
    Liao, Xiufen ; Chen, Congjin ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 338 (2021-02-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Influence of protein coronas between carbon nanoparticles extracted from roasted chicken and pepsin on the digestion of soy protein isolate
    Song, Xunyu ; Song, Yukun ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 385 (2022-08-01), S. 132714-132714
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    A sensitivity enhanced fluorescence method for the detection of ferrocyanide ions in foodstuffs using carbon nanoparticles as sensing agents.
    Hu, Qin ; Pan, Yangni ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 308 (2020-03-05), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Adulteration of cow’s milk with buffalo’s milk detected by an on-site carbon nanoparticles-based lateral flow immunoassay
    Sharma, Rajan ; Verma, Archana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 351 (2021-07-01), S. 129311-129311
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Determination of melamine in milk based on β-cyclodextrin modified carbon nanoparticles via host-guest recognition
    Chen, Congjin ; Yue, Lizhou ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 338 (2019-09-01)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Characterization of the nanoscale structure of milk fat
    Ramel, Pere R. ; Peyronel, Fernanda ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 203 (2016-07-01), S. 224-230
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    A novel electrochemical paper sensor for low-cost detection of 5-methyltetrahydrofolate in egg yolk.
    Yu, Yanan ; Sun, Dandan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 346 (2021-06-01), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Dephosphorylation of caseins in milk protein concentrate alters their interactions with sodium hexametaphosphate
    O'Mahony, James A. ; Fenelon, Mark A. ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 271 (2018-01-16)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Straightforward rapid spectrophotometric quantification of total cyanogenic glycosides in fresh and processed cassava products
    TIVANA, Lucas Daniel ; DA CRUZ FRANCISCO, Jose ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 158 (2014), S. 20-27
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    A novel electrochemical paper sensor for low-cost detection of 5-methyltetrahydrofolate in egg yolk
    Yu, Yanan ; Liu, Yuning ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 346 (2020-03-23)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Straightforward rapid spectrophotometric quantification of total cyanogenic glycosides in fresh and processed cassava products
    Dejmek, Petr ; Bergenståhl, Björn ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 158 (2013-02-10)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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