Suchergebnisse
UB Katalog
Artikel & mehr
Suchmaske
Suchergebnisse einschränken oder erweitern
Aktive Suchfilter
Weniger Treffer
Gefunden in
Art der Quelle
Schlagwort
- analytical chemistry 231 Treffer
- food science 231 Treffer
- general medicine 231 Treffer
- chemistry 191 Treffer
- chemistry.chemical_compound 131 Treffer
-
45 weitere Werte:
- browning 119 Treffer
- antioxidants 108 Treffer
- biological and medical sciences 106 Treffer
- food science technology 106 Treffer
- sciences biologiques et medicales 106 Treffer
- sciences technologies alimentaires 106 Treffer
- fruit 97 Treffer
- fundamental and applied biological sciences. psychology 90 Treffer
- sciences biologiques fondamentales et appliquees. psychologie 90 Treffer
- food industries 89 Treffer
- industries agroalimentaires 89 Treffer
- polyphenol oxidase 87 Treffer
- biology 86 Treffer
- antioxidant 84 Treffer
- medicine 77 Treffer
- 04 agricultural and veterinary sciences 67 Treffer
- 0404 agricultural biotechnology 66 Treffer
- 040401 food science 66 Treffer
- ascorbic acid 66 Treffer
- chromatography 61 Treffer
- quality 61 Treffer
- phenols 58 Treffer
- vegetables 58 Treffer
- food and beverages 56 Treffer
- 01 natural sciences 55 Treffer
- antioxidant activity 55 Treffer
- peroxidase 54 Treffer
- 0104 chemical sciences 51 Treffer
- chemistry.chemical_classification 51 Treffer
- 010401 analytical chemistry 50 Treffer
- ultrafiltration 48 Treffer
- biology.organism_classification 46 Treffer
- immunoassay 43 Treffer
- biochemistry 42 Treffer
- enzymatic browning 42 Treffer
- food preservation 42 Treffer
- medicine.medical_treatment 42 Treffer
- biology.protein 41 Treffer
- catechol oxidase 37 Treffer
- peptides 37 Treffer
- antioxidant capacity 36 Treffer
- plant extracts 36 Treffer
- hydrolysis 35 Treffer
- enzyme 34 Treffer
- fruit and vegetable industries 34 Treffer
Verlag
Sprache
Geographischer Bezug
1.473 Treffer
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 427 (2023-11-30)academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 414 (2023-07-15)academicJournalZugriff:
-
In: Food chemistry, Jg. 452 (2024-04-24), S. 139445academicJournalZugriff:
-
In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-04-24), S. 139440academicJournalZugriff:
-
In: Food chemistry, Jg. 451 (2024-04-16), S. 139401academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 409 (2023-05-30)academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 407 (2023-05-01)academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 406 (2023-04-16)academicJournalZugriff:
-
In: Food Chemistry, Jg. 405 (2023-03-30), Heft Part AacademicJournalZugriff: