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219 Treffer

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    La lipoperoxydation: principes et conséquences - Exemple d’un apport en antioxydants alimentaires dans la prévention de la lipoperoxydation dans la viande bovine
    Durand, Denys ; Thomas-Parafita, Emilie ; et al.
    In: 9. Rencontre SFA ; https://hal.inrae.fr/hal-02749711 ; 9. Rencontre SFA, Apr 2011, Paris, France, 2011
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Estimation of methane emissions by dairy cows on the basis of milk composition
    Delfosse, Olivier ; Fernandez Pierna, J.A. ; et al.
    In: GGAA2010: 4. Greenhouse Gases and Animal Agriculture Conference ; https://hal.inrae.fr/hal-02755747 ; GGAA2010: 4. Greenhouse Gases and Animal Agriculture Conference, Oct 2010, Banff, Canada, 2010
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext
    Volltext
    Wie komme ich dran?
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    Potential of Near Infrared Spectroscopy to predict mycotoxin content (DON) in bread wheat kernel ; Potentialités de la spectroscopie proche infra rouge pour le développement de prédictions de la teneur en DON de grains de blé tendre
    Roumet, Pierre ; Boinot, Nelly ; et al.
    In: Mycotoxines Fusariennes des Céréales ; https://hal.inrae.fr/hal-02758505 ; Mycotoxines Fusariennes des Céréales, Sep 2007, Arcachon, France, 2007
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Feasibility of using a mobile slaughter unit at the site of production: animal welfare and technological quality of meat ; Intérêt d’une unité mobile pour abattre sur site de production : bien-être des animaux et qualité technologique des viandes
    Astruc, Thierry ; Terlouw, Claudia ; et al.
    In: Journées de la Recherche Porcine en France ; 37. Journées de la Recherche Porcine ; https://hal.inrae.fr/hal-02764349 ; 37. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2005, Paris, 2005
    Online Konferenz
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Comprehensive conformational study of key interactions involved in zearalenone complexation with beta-d-glucans
    Yiannikouris, Alexandros ; André-Leroux, Gwenaëlle ; et al.
    In: ISSN: 1525-7797, 2004
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Nutritive value and sensorial qualities of ruminant meat ; Valeur diététique et qualités sensorielles des viandes de ruminants. Incidence de l’alimentation des animaux
    Geay, Y. ; Bauchart, Dominique ; et al.
    In: ISSN: 0990-0632, 2002
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    In vivo proteome dynamics during early bovine myogenesis
    Meunier, Bruno ; Chaze, Thibault ; et al.
    In: PROTEOMICS, Jg. 8 (2008-10-01), S. 4236-4248
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    La génomique fonctionnelle au service des filières
    Foucras, Gilles ; Cassar-Malek, Isabelle ; et al.
    In: La révolution génomique animale ; https://hal.inrae.fr/hal-02810638 ; La révolution génomique animale, Editions France Agricole, 161 p., 2011, Agriproduction, 978-2-85557-181-2; (2011)
    Buch
    Wie komme ich dran?
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    Plant extracts combined with vitamin E in PUFA-rich diets given to cull cows protect a 9 month frozen storage meats towards lipid peroxidation
    Gobert, Mylène ; Bauchart, Dominique ; et al.
    In: 57. International Congress of Meat Science and Technology ; https://hal.inrae.fr/hal-02745718 ; 57. International Congress of Meat Science and Technology, Belgian Association of Meat Science and Technology (BAMST). Ghent, BEL., Aug 2011, 2011
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Intérêts des antioxydants dans la prévention des virements de couleur liés aux phénomènes d'oxydation dans la viande bovine
    Parafita, Emilie ; Durand, Denys ; et al.
    In: Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-Alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras ; https://hal.inrae.fr/hal-02803494 ; Stress Oxydant, 2011
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Attenuated apoptosis in muscles with myostatin loss of function
    Chelh, Ilham ; Delavaud, Arnaud ; et al.
    In: 4. International congress of myology ; https://hal.inrae.fr/hal-02745005 ; 4. International congress of myology, May 2011, Lille, France. 2011, Proceedings 4th International Congress of Myology, 2011
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Peroxydation des AGPI in vivo : de l'analyse des biomarqueurs par spectrométrie de masse à l'identification des protéines impliquées dans ces processus par approches transcriptomique et protéomique
    Durand, Denys ; Gobert, Mylène ; et al.
    In: Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase) ; https://hal.inrae.fr/hal-02818033 ; Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France. 1 p, 2010
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Lipoperoxidation in cattle: consequences on animal health and meat nutritional quality
    Durand, Denys ; Gobert, Mylène ; et al.
    In: 9. International Symposium of Animal Biology and Nutrition ; https://hal.inrae.fr/hal-02824034 ; 9. International Symposium of Animal Biology and Nutrition, 2010, Bucharest, Romania. 1 p, 2010
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Stabilité oxydative et qualités des viandes
    Durand, Denys ; Gatellier, Philippe ; et al.
    In: Muscle et viande de ruminant ; https://hal.inrae.fr/hal-02814025 ; Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7; (2010)
    Buch
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Métabolisme énergético-protéique des tissus musculaires
    Ortigues Marty, Isabelle ; Sante-Lhoutellier, Veronique ; et al.
    In: Muscle et viande de ruminant ; https://hal.inrae.fr/hal-02820887 ; Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7; (2010)
    Buch
    Wie komme ich dran?
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    Effet de l’alimentation des vaches sur les caractéristiques sensorielles des fromages selon les types de technologie (pâte molle, pressée ou pressée demi-cuite)
    Verdier-Metz, Isabelle ; Buchin, S ; et al.
    In: Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants ; 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants ; https://hal.inrae.fr/hal-02751190 ; 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France ; http://www.journees3r.fr/spip.php?article2834, 2009
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Characteristics of soft, hard and hard-cooked cheeses according to the animal diet ripening stage
    Buchin, S ; Martin, Bruno ; et al.
    In: 9. Colloque International des Fromages d'Alpage ; https://hal.inrae.fr/hal-02814303 ; 9. Colloque International des Fromages d'Alpage, Sep 2009, Sainte-Eulalie, France. 1 p, 2009
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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    Pre-slaughter stress and lipoperoxidation : protective effect of vitamin E and plant extracts rich in polyphenols given to finishing cattle
    Gobert, Mylène ; Bourguet, Cécile ; et al.
    In: 11. International Symposium on Ruminant Physiology ; https://hal.inrae.fr/hal-02752496 ; 11. International Symposium on Ruminant Physiology, Sep 2009, Clermont-Ferrand, France, 2009
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Image Analysis of the Intramuscular Connective Tissue
    Wang, Huijuan ; Listrat, Anne ; et al.
    In: Federation of European Neurosciences Societies (FENS) ; https://hal.inrae.fr/hal-02815388, 2009
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Swelling and elastic modulus of collagen fibres at various pH
    Lepetit, Jacques ; Listrat, Anne ; et al.
    In: 55. International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST) ; https://hal.inrae.fr/hal-02750901 ; 55. International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), Danish Meat Research Institute (DMRI). DNK. Centre for Advanced Food Studies., Aug 2009, Copenhaguen, Denmark, 2009
    Konferenz
    Wie komme ich dran?
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