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    Mass Spectral Characterization of Uva Longanesi Seed and Skin Extracts
    KELM, Mark A ; VERSARI, Andrea ; et al.
    In: American journal of enology and viticulture, Jg. 63 (2012), Heft 3, S. 402-406
    academicJournal
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    Aroma of Aglianico and Uva di Troia grapes by aromatic series
    GENOVESE, Alessandro ; LAMORTE, Simona A ; et al.
    In: Food research international, Jg. 53 (2013), Heft 1, S. 15-23
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Enhancement of Polyunsaturated Fatty Acids and Total Carotenoid Production in Microalgae by Ultraviolet Band A (UVA, 365 nm) Radiation
    JIM JUNHUI, HUANG ; CHIKEUNG CHEUNG, Peter
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 59 (2011), Heft 9, S. 4629-4636
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Analysis and Sensory Evaluation of Gooseberry (Ribes uva crispa L.) Volatiles
    HEMPFLING, Katrin ; FASTOWSKI, Oxana ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 61 (2013), Heft 26, S. 6240-6249
    academicJournal
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    Inhibition of UVA and UVB Radiation-Induced Lipid Oxidation by Quercetin
    FAHLMAN, Brian M ; KROL, Ed S
    In: Journal of agricultural and food chemistry (Print), Jg. 57 (2009), Heft 12, S. 5301-5305
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    +UVA treatment increases the degree of unsaturation in microalgal fatty acids and total carotenoid content in Nitzschia closterium (Bacillariophyceae) and Isochrysis zhangjiangensis (Chrysophyceae)
    JUN-HUI HUANG, Jim ; CHI-KEUNG CHEUNG, Peter
    In: Food chemistry, Jg. 129 (2011), Heft 3, S. 783-791
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    L'Assunzione di acini non pelati di uva da tavola nella dieta è importante come fonte di sostanze antiossidanti e antitumorali / The Intake of Unpeeled Table Grapes is Important in Dietary Habits as a Source of Antioxidant and Anticarcinogenic Polyphenols
    CRUPI, Pasquale ; MILELLA, Rosa Anna ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 84 (2011), Heft 959-961, S. 37-52
    academicJournal
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    Phenolic compounds in red-berry skins of Uva di Troia and Bombino nero grapes (Vitis vinifera L.)
    TAMBORRA, P ; ESTI, M ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 15 (2003), Heft 3, S. 347-357
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Estudio de las características de la pared celular del hollejo de la uva y su relación con el potencial fenólico
    ORTEGA-REGULES, A. E ; ROMERO-CASCALES, I ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 80 (2007), Heft 911-913, S. 31-45
    academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Enhancement of nisin antibacterial activity by a bearberry (Arctostaphylos uva-ursi) leaf extract
    DYKES, Gary A ; AMAROWICZ, Ryszard ; et al.
    In: Food microbiology, Jg. 20 (2003), Heft 2, S. 211-216
    academicJournal
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    Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos tintos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot: utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal / Anthocyanic composition of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and red wines: utility of the profiles obtained for the varietal characterisation
    GONZALEZ-NEVES, G ; BARREIRO, L ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 78 (2005), Heft 887-88, S. 30-44
    academicJournal
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    Tratamiento enzimático en la extracción de aceite de pipa de uva, Vitis vinifera, por prensado en frío
    Enzymatic treatment in the grapeseed oil extraction, Vitis vinifera, by cold pressing
    In: Grasas y aceites (Sevilla), Jg. 54 (2003), Heft 1, S. 53-57
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Volltext (PDF)
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    Perfil antociánico por C.L.A.R. de seis variedades de uvas tintas autóctonas de Galicia
    Anthocynin profile of six varieties of red grape from spain by HPLC
    In: Alimentaria, 2003, Heft 346, S. 81-88
    academicJournal
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    Potencial enológico de clones de variedades de uva tradicionalmente cultivadas en Tenerife (España): Influencia de la virosis de la vid / Vinemaking ability of grape varieties clones traditionnally cultivated in Tenerife (Spain): Influence of grapevine virus
    DARIAS MARTIN, Jacinto ; GALARZA, Francisco Martin ; et al.
    In: Alimentaria, 2002, Heft 339, S. 85-88
    academicJournal
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    Ocratoxina A en vinos, mostos y zumos de uva elaborados en España y en otros paises Europeos / Ochratoxin A in wines and grape products originated from Spain and other european countries
    BURDASPAL, P. A ; LEGARDA, T. M
    In: Alimentaria, 1999, Heft 299, S. 107-113
    academicJournal
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    La pasificacion de uvas. Aplicacion a la variedad Moscatel en la comarca de Axarquia (Malaga) / Grape raisining. Application to Muscat variety in Axarquia district (Malaga)
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 87-91
    academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    La calidad en uvas pasas variedad Moscatel de Malaga / Quality of raisins variety Moscatel de Malaga
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 93-97
    academicJournal
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    Compuestos terpenicos de la uva y el vino: factores que influyen en su formacion y metodos para su determinacion / Terpenic compounds of grape and wine: factors influencing their formation and determination methods
    ALEIXANDRE, J. L ; GARCIA, M. J ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 77-81
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Efecto de diferentes antifúngicos comerciales frente a levaduras tipo no-Saccharomyces aisladas durante la fermentación alcohólica de mosto de uva / Effect of different commercial antifungal agents front from isolated leavenings type no-Saccharomyces during the alcoholic fermentation of grape must
    GALLEGO, A. R ; GONZALEZ, J. A ; et al.
    In: Alimentaria, 2002, Heft 337, S. 159-161
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Evolución de los ácidos orgÁnicos en uva de mesa «Autumn seedless» durante su conservación frigorífica y comercialización
    HERNANDEZ, Francisco Artés ; CALERO, Francisco Artés
    In: Alimentaria, 2004, Heft 350, S. 115-117
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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