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    Mass Spectral Characterization of Uva Longanesi Seed and Skin Extracts
    KELM, Mark A ; VERSARI, Andrea ; et al.
    In: American journal of enology and viticulture, Jg. 63 (2012), Heft 3, S. 402-406
    academicJournal
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  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Aroma of Aglianico and Uva di Troia grapes by aromatic series
    GENOVESE, Alessandro ; LAMORTE, Simona A ; et al.
    In: Food research international, Jg. 53 (2013), Heft 1, S. 15-23
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Extraction of phenolic compounds from 'Aglianico' and 'Uva di Troia' grape skins and seeds in model solutions: Influence of ethanol and maceration time
    GAMBUTI, A ; CAPUANO, R ; et al.
    In: Vitis, Jg. 48 (2009), Heft 4, S. 193-200
    Online academicJournal
    Zugriff:
    Full Text Finder (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Evaluación del Proceso de Secado de la Uva cv. Arra 15®
    Vilar , Silvana Bélem de Oliveira ; Albuquerque Junior, Nailtonde Macedo ; et al.
    2021
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Estudio de las características de la pared celular del hollejo de la uva y su relación con el potencial fenólico
    ORTEGA-REGULES, A. E ; ROMERO-CASCALES, I ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 80 (2007), Heft 911-913, S. 31-45
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos tintos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot: utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal / Anthocyanic composition of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and red wines: utility of the profiles obtained for the varietal characterisation
    GONZALEZ-NEVES, G ; BARREIRO, L ; et al.
    In: Bulletin de l'OIV, Jg. 78 (2005), Heft 887-88, S. 30-44
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Perfil antociánico por C.L.A.R. de seis variedades de uvas tintas autóctonas de Galicia
    Anthocynin profile of six varieties of red grape from spain by HPLC
    In: Alimentaria, 2003, Heft 346, S. 81-88
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Ocratoxina A en vinos, mostos y zumos de uva elaborados en España y en otros paises Europeos / Ochratoxin A in wines and grape products originated from Spain and other european countries
    BURDASPAL, P. A ; LEGARDA, T. M
    In: Alimentaria, 1999, Heft 299, S. 107-113
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    La pasificacion de uvas. Aplicacion a la variedad Moscatel en la comarca de Axarquia (Malaga) / Grape raisining. Application to Muscat variety in Axarquia district (Malaga)
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 87-91
    academicJournal
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    La calidad en uvas pasas variedad Moscatel de Malaga / Quality of raisins variety Moscatel de Malaga
    CANALEJO, J ; SANCHEZ, M. T ; et al.
    In: Alimentaria, 1999, Heft 307, S. 93-97
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Efecto de diferentes antifúngicos comerciales frente a levaduras tipo no-Saccharomyces aisladas durante la fermentación alcohólica de mosto de uva / Effect of different commercial antifungal agents front from isolated leavenings type no-Saccharomyces during the alcoholic fermentation of grape must
    GALLEGO, A. R ; GONZALEZ, J. A ; et al.
    In: Alimentaria, 2002, Heft 337, S. 159-161
    academicJournal
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    Evolución de los ácidos orgÁnicos en uva de mesa «Autumn seedless» durante su conservación frigorífica y comercialización
    HERNANDEZ, Francisco Artés ; CALERO, Francisco Artés
    In: Alimentaria, 2004, Heft 350, S. 115-117
    academicJournal
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    Presencia de flavonoles en mosto y hollejo de uva y su evolución durante la maduración
    presence of flavonols in must and grape skin and their evolution during ripening
    In: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Jg. 33 (1993), Heft 4, S. 415-425
    academicJournal
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    Studio dei lipidi estratti dall'acino d'uva durante il periodo di maturazione. I: I lipidi estratti dai vinaccioli di uve Trebbiano e Sangiovese / Study on lipid composition of grapes at different ripening stages. I: Lipid composition of Trebbiano and Sangiovese grape seeds
    FREGA, N ; MOZZON, M ; et al.
    In: Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, Jg. 72 (1995), Heft 10, S. 455-460
    academicJournal
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    Aspectos de la influencia del suelo y el clima en la flora levaduriforme espontánea en las uvas de la variedad Airén / Aspects of the influence of soil and climate on the yeast flora growing on wine grapes of the variety airen
    BRIONES, A. I ; IZQUIERDO, P. M ; et al.
    In: Alimentaria, 1995, Heft 264, S. 29-32
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Composition and flavour of muscat of canelli grape distillates obtained using different oenological techniques and unconventional distillation processes / Studio sulla composizione e l'aroma di acqueviti d'uva moscato di canelli ottenute applicando differenti tecniche enologiche e metodi di distillazione non convenzionali
    DA PORTO, C ; SENSIDONI, A ; et al.
    In: Italian journal of food science, Jg. 7 (1995), Heft 1, S. 47-56
    academicJournal
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    El pardeamiento enzimático en uva y vino / Enzymic browning in grape and wines
    JUNQUERA, B ; GONZALEZ-SAN JOSE, M. L ; et al.
    In: Revista española de ciencia y tecnologia de alimentos, Jg. 32 (1992), Heft 5, S. 481-491
    academicJournal
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    Compuestos fenólicos en el hollejo de uva tinta durante la maduración / Phenolic compounds in grape berries during maturation
    GONZALEZ-SANJOSE, M.L ; DIEZ, C
    In: Agrochimica, Jg. 36 (1992), Heft 1-2, S. 63-70
    academicJournal
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    Extraccion solido-liquido de compuestos volatiles: su aplicacion a los constituyentes de uvas aromaticas / Solid-liquid extraction of volatile compounds. Aplication to the aromatic grapes constituents / Solid-liquid extraction of volatile compounds. Application to the aromatic grapes constituents
    GOMEZ PLAZA, E ; MARTINEZ CUTILLAS, A ; et al.
    In: Anales de bromatologia, Jg. 43 (1991), Heft 1, S. 59-67
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Risultati dell' applicazione di alcune tecniche agronomiche per migliorare le caratteristiche morfologiche e merceologiche dell' incrocio ad uva da tavola, precocissimo, «Conegliano 199» / Résultats de l'application de techniques agronomiques pour améliorer les caractéristiques morphologiques et technologiques commerciales du nouveau croisement de raisin de table précoce «conegliano 199» / Results of the application of agricultural techniques to improve morphological and technological characteristics in the new early cross «Conegliano 199»
    COSTACURTA, A ; CATALANO, V
    1988
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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