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    Enzymatic Solubilization of Arabinoxylans from Isolated Rye Pentosans and Rye Flour by Different endo-Xylanases and Other Hydrolyzing Enzymes. Effect of a Fungal Laccase on the Flour Extracts Oxidative Gelation
    Zargahi, M. R. ; Poulsen, C. ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 50 (2002-09-26), S. 6473-6484
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Enzymatic solubilization of arabinoxylans from isolated rye pentosans and rye flour by different endo-xylanases and other hydrolyzing enzymes. Effect of a fungal laccase on the flour extracts oxidative gelation
    Figueroa-Espinoza, Maria-Cruz ; Poulsen, Charlotte ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Enzymatic solubilization of arabinoxylans from isolated rye pentosans and rye flour by different endo-xylanases and other hydrolyzing enzymes. Effect of a fungal caccase on the flour extracts oxidative gelation.
    Figueroa-Espinoza, MC ; Poulsen, C ; et al.
    In: Journal of agricultural and food chemistry, Jg. 50 (2002-10-23), Heft 22, S. 6473-84
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -