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    Effect of pentosans addition on pasting properties of flours of eight hard white spring wheat cultivars
    Arif, Saqib ; Ali, Tahira Mohsin ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 51 (2014-06-01), Heft 6, S. 1066-1075
    Online academicJournal
    Zugriff:
    View record at Springer (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Effect of pentosans addition on pasting properties of flours of eight hard white spring wheat cultivars
    Tahira Mohsin Ali ; Asim Jamal Siddiqui ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 51 (2012-01-18), Heft 6
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    serialPeriodical
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    Antioxidant property of synbiotic combination of Lactobacillus sp. and wheat bran xylo-oligosaccharides
    Gudipati, Muralikrishna ; Lasrado, Lyned D.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 52 (2014-07-10), Heft 7
    Online unknown
    Zugriff:
    View record in OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -