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In vitro anti-oxidant activity of xylo-oligosaccharides derived from cereal and millet brans – A comparative study

Veenashri, B.R. ; Muralikrishna, G.
In: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), Heft 3, S. 1475-1481
academicJournal

Titel:
In vitro anti-oxidant activity of xylo-oligosaccharides derived from cereal and millet brans – A comparative study
Autor/in / Beteiligte Person: Veenashri, B.R. ; Muralikrishna, G.
Link:
Zeitschrift: Food Chemistry, Jg. 126 (2011-06-01), Heft 3, S. 1475-1481
Veröffentlichung: 2011
Medientyp: academicJournal
ISSN: 0308-8146 (print)
DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.11.163
Schlagwort:
  • ANTIOXIDANTS
  • OLIGOSACCHARIDES
  • MILLETS
  • GRAIN
  • XYLANASES
  • POLYSACCHARIDES
  • COMPARATIVE studies
  • ANTIOXIDANTS *
  • OLIGOSACCHARIDES *
  • MILLETS *
  • GRAIN *
  • XYLANASES *
  • POLYSACCHARIDES *
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: Academic Search Index
  • Sprachen: English

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