日本における生鮮食品の機能性表示食品の認知度と利用のギャップ: 消費者の嗜好と安全性の懸念に関する詳細なインターネット調査

直子, 鈴木 ; 和彦, 野田 ; et al.

In: New Food Industry, Jg. 65 (2023-12-01), Heft 12, S. 681-691

academicJournal

Titel:	日本における生鮮食品の機能性表示食品の認知度と利用のギャップ: 消費者の嗜好と安全性の懸念に関する詳細なインターネット調査
Autor/in / Beteiligte Person:	直子, 鈴木 ; 和彦, 野田 ; 沙織, 村上 ; 絵梨, 波多野 ; 駿, 中村 ; 徳行, 髙橋 ; 夕夏, 平田 ; 亜沙美, 馬場 ; 和雄, 山本
Zeitschrift:	New Food Industry, Jg. 65 (2023-12-01), Heft 12, S. 681-691
Veröffentlichung:	2023
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0547-0277 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Business Source Ultimate Sprachen: Chinese Alternate Title: The Gap in Awareness and Utilization of Fresh Produce-Foods with Functional Claims in Japan: An In-depth Internet Survey on Consumer Preferences and Safety Concerns.

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