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[School meals and family farming: analysis of funds spent in food purchases].

Araujo, LRDS ; Brito, ANM ; et al.
In: Cadernos de saude publica, Jg. 35 (2019-10-31), Heft 11, S. e00004819
academicJournal

Titel:
[School meals and family farming: analysis of funds spent in food purchases].
Autor/in / Beteiligte Person: Araujo, LRDS ; Brito, ANM ; Rodrigues, MTP ; Mascarenhas, MDM ; Moreira-Araujo, RSDR
Zeitschrift: Cadernos de saude publica, Jg. 35 (2019-10-31), Heft 11, S. e00004819
Veröffentlichung: <2012->: Rio De Janeiro : Escola Nacional De Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz ; <i>Original Publication</i>: Rio de Janeiro : A Escola,, 2019
Medientyp: academicJournal
ISSN: 1678-4464 (electronic)
DOI: 10.1590/0102-311X00004819
Schlagwort:
  • Agriculture statistics & numerical data
  • Brazil
  • Consumer Behavior economics
  • Consumer Behavior statistics & numerical data
  • Farmers statistics & numerical data
  • Food Services legislation & jurisprudence
  • Food Services statistics & numerical data
  • Food Supply legislation & jurisprudence
  • Food Supply statistics & numerical data
  • Humans
  • Meals
  • Residence Characteristics
  • Schools statistics & numerical data
  • Agriculture economics
  • Food Services economics
  • Food Supply economics
  • Schools economics
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: MEDLINE
  • Sprachen: Portuguese
  • Transliterated Title: Alimentação escolar e agricultura familiar: análise de recursos empregados na compra de alimentos.
  • Publication Type: Journal Article
  • Language: Portuguese
  • [Cad Saude Publica] 2019 Oct 31; Vol. 35 (11), pp. e00004819. <i>Date of Electronic Publication: </i>2019 Oct 31 (<i>Print Publication: </i>2019).
  • MeSH Terms: Agriculture / *economics ; Food Services / *economics ; Food Supply / *economics ; Schools / *economics ; Agriculture / statistics & numerical data ; Brazil ; Consumer Behavior / economics ; Consumer Behavior / statistics & numerical data ; Farmers / statistics & numerical data ; Food Services / legislation & jurisprudence ; Food Services / statistics & numerical data ; Food Supply / legislation & jurisprudence ; Food Supply / statistics & numerical data ; Humans ; Meals ; Residence Characteristics ; Schools / statistics & numerical data
  • Contributed Indexing: Local Abstract: [Publisher, Portuguese] O objetivo do estudo foi verificar a adequação da utilização de recursos financeiros para a compra de alimentos provenientes da agricultura familiar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal. Estudo descritivo, com análise de dados secundários obtidos na página eletrônica do Fundo Nacional de Desenvolvimento para a Educação (FNDE) no espaço dedicado às informações sobre agricultura familiar. Foram investigados os valores repassados pelo FNDE e percentual utilizado na compra de alimentos da agricultura familiar para aquisição de alimentação escolar em capitais dos estados brasileiros e no Distrito Federal no período de 2011 a 2017. Os dados foram coletados em maio de 2019. Das 27 cidades avaliadas, cerca de um terço (33,3%) apresentou compra acima do mínimo recomendado (30%). A Região Norte cumpriu o recomendado (39,4%) enquanto a Sudeste apresentou a menor porcentagem de compra (6,4%). De 2011 a 2017, percebeu-se aumento nos valores totais investidos e no número de cidades compradoras de alimentos da agricultura familiar. Dentre as capitais avaliadas, Boa Vista (Roraima) foi a que mais utilizou recursos para a aquisição de alimentos da agricultura familiar (56,6%). Em 2017, as prefeituras de Boa Vista e Aracaju (Sergipe) ofereceram contrapartida financeira adicionada aos recursos fornecidos pelo FNDE para a compra desses alimentos. Concluiu-se que, no período de 2011 a 2017, apenas um terço das capitais avaliadas utilizou adequadamente a porcentagem de recursos financeiros para a compra de alimentos da agricultura familiar, embora tenha sido percebido aumento gradual na compra desses alimentos, especialmente nas capitais do Norte e Nordeste do Brasil. [Publisher, Spanish; Castilian] El objetivo de este estudio fue verificar la adecuación de la utilización de recursos financieros para la compra de alimentos procedentes de la agricultura familiar, dentro del ámbito del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), en capitales de estados brasileños y en el Distrito Federal. Se trata de un estudio descriptivo con análisis de datos secundarios, obtenidos de la página electrónica del Fondo Nacional de Desarrollo para la Educación (FNDE), dentro de la sección dedicada a la información sobre agricultura familiar. Se investigaron los valores proporcionados por el FNDE y el porcentaje destinado a la compra de alimentos de agricultura familiar para la adquisición en escuelas de capitales de estados brasileños, así como en el Distrito Federal, durante el período de 2011 a 2017. Los datos se recogieron en mayo de 2019. De las 27 ciudades evaluadas, cerca de un tercio (33,3%) presentó una compra por encima del mínimo recomendado (30%). La Región Norte cumplió lo recomendado (39,4%), mientras que la Sudeste presentó el menor porcentaje de compra (6,4%). De 2011 a 2017, se percibió un aumento en los valores totales invertidos y en el número de ciudades compradoras de alimentos procedentes de agricultura familiar. Entre las capitales evaluadas, Boa Vista (Roraima) fue la que más utilizó recursos para la adquisición de alimentos de agricultura familiar (56,6%). En 2017, los ayuntamientos de Boa Vista y Aracaju (Sergipe) ofrecieron una partida financiera adicional, además de los recursos proporcionados por el FNDE, para la compra de estos alimentos. Se concluye que, durante el período de 2011 a 2017, solamente un tercio de las capitales evaluadas utilizó adecuadamente el porcentaje de recursos financieros para la compra de alimentos de la agricultura familiar, aunque se haya percibido un aumento gradual en la compra de estos alimentos, especialmente en las capitales del Norte y Nordeste de Brasil.
  • Entry Date(s): Date Created: 20191107 Date Completed: 20200622 Latest Revision: 20200622
  • Update Code: 20240513

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