Investigation of adhesive synthesis, characterization and applicability from waste potato starch
Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018
Online
unknown
Zugriff:
Nişasta α-D-glikoz birimlerinin polimerleşmesinden oluşan, doğal, yenilenebilir vebiyolojik olarak parçalanabilir bir polisakkarittir. Farklı kaynaklardan elde edilennişastalar, farklı morfolojik, yapısal ve fonksiyonel özelliklere sahiptir. Ancak, doğalnişastanın retrogradasyona karşı yüksek eğilimde olması ve termal direnç gibi sınırlamalarıbazı endüstriyel uygulamalardaki kullanımını sınırlandırmaktadır. Bu gereksinimlerikarşılamak ve geliştirilmiş fizyokimyasal özellikleri elde etmek için doğal nişasta farklıyöntemlerle modifiye edilmektedir. Modifiye nişastalar kıvam arttırıcı, stabilizatör,jelleştirici, hacim arttırıcı ve su tutucu özelliklerinden dolayı gıda, kâğıt, oluklu mukavva,tekstil gibi birçok endüstride kullanım alanı bulmaktadır.Bu çalışmada, patates cipsi üreten fabrikalarda atık olarak ortaya çıkan nişastalardançevre dostu bir yapıştırıcı elde edilip masura-karton yapıştırıcısı olarak kullanımıamaçlanmıştır. Bu amaçla, hidroklorik asit (HCl) ve sülfürik asit (H2SO4) ile farklı sıcaklıkve sürelerde, su ve izopropil alkol çözücü karışımlarında atık patates nişastası (WPS)hidroliz edilmiştir. Elde edilen modifiye atık patates nişastasının (MWPS) yapısı FT-IR veXRD spektroskopik yöntemler ile aydınlatılmıştır. Yüzey morfolojileri SEM analizleri,termal davranışları DTA-TG ile incelenerek viskoziteleri belirlenmiştir. AyrıcaMWPS'lerin karton masura yapıştırıcı olarak kullanımı araştırılmış ve en iyi yapıştırmaprofilleri mukavemet testleri ile belirlenmiştir. En iyi yapıştırıcı 25 g nişastanın 135 mL suortamında 25 mL 0,50 M HCl asit hidrolizinden elde edilmiştir. Masura kartonuyapıştırıcısı olarak kullanılan bu MWPS'nin kopma mukavemeti değeri 10,90 MPa olarakbulunmuştur. Starch is a natural, renewable and biodegradable polysaccharide formed by thepolymerization of α-D-glucose units. Starches from different sources have differentmorphological, structural and functional properties. However, natural starch is highlyprone to retrogradation, and limitations such as thermal resistance do not allow its use insome industrial applications. In order to meet these requirements and to achieve improvedphysico-chemical properties, natural starch is modified by different methods. Modifiedstarches are used commonly in many industrial applications such as food, paper,corrugated cardboard and textiles due to its thickener, stabilizer, gelling agent, bulkingagent and water holding properties.In this study, it was aimed to obtain an environmentally friendly adhesive fromstarch which emerged as a waste in potato chip producing plants and use to it as foilcardboardadhesive. For this purpose, waste potato starch (WPS) was hydrolyzed withhydrochloric acid (HCl) and sulfuric acid (H2SO4) in water and isopropyl alcohol solventmixtures at different temperatures and times. The structure of the obtained modified potatostarch (MWPS) was determined by FT-IR and XRD spectroscopic methods. Surfacemorphologies by SEM analysis, the thermal behaviors were examined by DTA-TG, anddetermine viscosities. Also, use of MWPSs as a cardboard foaming adhesive wasinvestigated and the best adhesion profiles were determined. The best adhesive wasobtained from the hydrolysis of 25 mL of 0.50 M HCl in 25 mL of starch in 135 mL ofwater. The tensile strength value of the MWPS, used as a tinplate adhesive, was found tobe 10.90 MPa. 145
Titel: |
Investigation of adhesive synthesis, characterization and applicability from waste potato starch
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Çelikçi, Nuray ; Dolaz, Mustafa ; Çolakoğlu, Abdullah Sinan ; Çevre Mühendisliği Anabilim Dalı |
Link: | |
Veröffentlichung: | Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018 |
Medientyp: | unknown |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|