MORPHOMETRIC PARAMETERS OF CHICKENS ESOPHAGEAL WALL GROWTH IN THE POSTNATAL PERIOD OF ONTOGENESIS ; Морфометричні показники росту стінки стравоходу курей у постнатальному періоді онтогенезу

Intensive development of poultry farming dictates the necessity of creating scientifically substantiated norms of feeding and keeping of poultry, their productivity depends on the morphofunctional state of all organs and systems. Consequently, studies of morphological features of the digestive system of birds and the mechanisms of their regulation become greatly important.The object of studies was the esophagus of сhickens сross Chever 579 aged 1, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270 and 300 days and 1, 2 and 3 years. During the work, conventional classical methods of microscopic research were used. The selected material was fixed in 10% neutral formalin solution and poured into paraffin according to the generally accepted method. Histologic sections were stained with hematoxylin and eosin. Digital indexes of results of the research were processed statistically using personal computer with the Excel program.The morphogenesis of the esophagus of chickens in the age aspect is manifested by changes in the morphometric parameters of its wall thickness and the occupied area of the membranes. The wall thickness increases unevenly up to 300 days old chickens (between folds 1360,08 ± 30,31 and in the fold area 2492,88 ± 41,34 mkm – cranial and respectively 1374,75 ± 27,56 and 2496,54 ± 52,36 mkm – caudal parts). The area of the esophageal mucous membrane increases to 180-days old chickens (54,10 ± 0,81 – cranial and 54,91 ± 0,74 % – the caudal parts), and the muscularis and adventitia (serosa) decrease (respectively 42,17 ± 0,89, 3,73 ± 0,38 – cranial and 42,73 ± 0,92, 2,36 ± 0,35 % – caudal parts). In older birds, the wall thickness and area of the esophageal membranes remain almost unchanged.Keywords: chickens, esophagus, morphogenesis, morphometric parameters, mucosa, musclularis, adventitia (serosa). ; Інтенсивний розвиток птахівництва диктує необхідність створення науково обґрунтованих нормативів годівлі та утримання сільськогосподарської птиці, продуктивність якої залежить від морфофункціонального стану усіх органів та систем. У зв’язку з цим, великого значення набуває вивчення морфологічних особливостей травної системи птахів і механізмів їхньої регуляції.Об’єктом дослідження був стравохід курей кросу Шевер 579 віком 1, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240, 270 і 300 діб та 1, 2 і 3 роки. Під час виконання роботи використовували загальноприйняті класичні методи мікроскопічних досліджень. Відібраний матеріал фіксували в 10 % розчині нейтрального формаліну і заливали у парафін відповідно до загальноприйнятої методики. Гістологічні зрізи фарбували гематоксиліном і еозином. Цифрові показники результатів досліджень обробляли статистично за допомогою персонального комп’ютера з використанням програми Excel.Морфогенез стравоходу курей у віковому аспекті проявляється змінами морфометричних показників товщини і площі оболонок його стінки. Товщина стінки нерівномірно збільшується до 300-добового віку курей (між складками 1360,08 ± 30,31 і в ділянці складок 2492,88 ± 41,34 мкм – краніальна та відповідно 1374,75 ± 27,56 і 2496,54 ± 52,36 мкм – каудальна частини). Площа слизової оболонки стравоходу збільшується до 180-добового віку курей (54,10 ± 0,81 – краніальна і 54,91 ± 0,74 % – каудальна частини), а м’язової і адвентиційної (серозної) оболонок зменшується (відповідно 42,17 ± 0,89 і 3,73 ± 0,38 – краніальна та 42,73 ± 0,92 і 2,36 ± 0,35 % – каудальна частини). У птиці старшого віку показники товщини стінки і площі оболонок стравоходу суттєво не змінюються. Ключові слова: кури, стравохід, морфогенез, морфометричні показники, слизова оболонка, м’язова оболонка, адвентиційна (серозна) оболонка