Assessment of microbial quality and health risks associated with traditional rice wine starter Xaj-pitha of Assam, India: a step towards defined and controlled fermentation

Keot, Jyotshna ; Bora, Sudipta Sankar ; et al.

In: 3 Biotech ; volume 10, issue 2 ; ISSN 2190-572X 2190-5738, 2020

academicJournal

Titel:	Assessment of microbial quality and health risks associated with traditional rice wine starter Xaj-pitha of Assam, India: a step towards defined and controlled fermentation
Autor/in / Beteiligte Person:	Keot, Jyotshna ; Bora, Sudipta Sankar ; Das Kangabam, Rajiv ; Barooah, Madhumita
Link:	https://doi.org/10.1007/s13205-020-2059-z
Zeitschrift:	3 Biotech ; volume 10, issue 2 ; ISSN 2190-572X 2190-5738, 2020
Veröffentlichung:	Springer Science and Business Media LLC, 2020
Medientyp:	academicJournal
DOI:	10.1007/s13205-020-2059-z
Schlagwort:	Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Environmental Science (miscellaneous) Biotechnology
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: English Document Type: article in journal/newspaper Language: English Rights: http://www.springer.com/tdm ; http://www.springer.com/tdm

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.