Tüketicilerin çiğ süt satın alma eğilimlerinin saptanması: İzmir ili Örneği

Sevim, Ahmet ; Arslan, Özlem ; et al.

2021

Online academicJournal

Zugriff:

Volltext

Bu araştırmanın temel amacı İzmir ilinde tüketicilerin çiğ süt satın alma eğilimlerininsaptanmasıdır. Bu amaç doğrultusunda öncelikle tüketicilerin sosyo-ekonomik özellikleriverilmiş, çiğ süt ile ilgili bilgi düzeyleri belirlenmiş ve çiğ süt satın alma eğilimlerinietkileyebilecek faktörler ortaya konulmuştur. Çalışmanın verileri İzmir ilinin en fazla nüfusasahip olan ilk 10 ilçesinde tüketicilerle yüz yüze yapılan anket çalışmasından elde edilmiştir.Araştırma sonuçları çiğ süt tüketim miktarında tüketici gelirinin etkili olmadığını, ancaktüketici geliri arttıkça satın alınan çiğ süte ödenen fiyatın arttığını göstermiştir. Ayrıca eğitimdüzeyi ve geliri yüksek olan tüketicilerin çiğ sütü genellikle mandıralardan satın almayı tercihettikleri belirlenmiştir. Tüketiciler çiğ süt satın alırken fiyattan çok damak tadına ve hijyenkoşullarına önem vermektedirler. Bu nedenle çiğ süt tüketimini teşvik etmeye yöneliktanıtımların tedarik zincirindeki hijyen koşulları ön plana çıkarılarak yapılması çiğ süttüketimini arttırabilecektir. Ayrıca, çiğ sütün soğuk zincirde pazarlanmasının gelecekte kayıtdışı pazarlanan süt oranını azaltabileceği tahmin edilmektedir.

Titel:	Tüketicilerin çiğ süt satın alma eğilimlerinin saptanması: İzmir ili Örneği
Autor/in / Beteiligte Person:	Sevim, Ahmet ; Arslan, Özlem ; Güler, Duran ; Saner, Gamze
Link:	https://doi.org/10.29136/mediterranean.655574 https://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/436924 Volltext
Veröffentlichung:	2021
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	2528-9675 (print)
DOI:	10.29136/mediterranean.655574
Schlagwort:	İzmir Tüketici tercihleri Çiğ süt tüketimi Satın alma eğilimi
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: Turkish Collection: Ege University Institutional Repository Document Type: article in journal/newspaper Language: Turkish Rights: open

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.