Development of bun from wheat flour fortified with de-oiled maize germ

Arora, Ashish ; Saini, Charanjiv Singh ; et al.

In: Cogent Food & Agriculture ; volume 2, issue 1 ; ISSN 2331-1932, 2016

academicJournal

Titel:	Development of bun from wheat flour fortified with de-oiled maize germ
Autor/in / Beteiligte Person:	Arora, Ashish ; Saini, Charanjiv Singh ; Yildiz, Fatih
Link:	https://doi.org/10.1080/23311932.2016.1183252
Zeitschrift:	Cogent Food & Agriculture ; volume 2, issue 1 ; ISSN 2331-1932, 2016
Veröffentlichung:	Informa UK Limited, 2016
Medientyp:	academicJournal
DOI:	10.1080/23311932.2016.1183252
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: English Document Type: article in journal/newspaper Language: English Rights: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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