Производни и физиолошки одговор винове лозе на зелену резидбу ; Proizvodni i fiziološki odgovor vinove loze na zelenu rezidbu ; Grapevine, defoliation, cluster thinnig, photosythesis, sugar accumulation
In: Универзитет у Новом Саду, 2020
Online
Hochschulschrift
Zugriff:
У раду је испитиван утицај уклањања лишћа у зони грожђа и дела рода у шарку, на производне особине и физиолошке процесе три винске сорте грашац, сила и пробус. Резултати истраживања указују, да уклањање лишћа из зоне грожђа, доводи до боље осветљености гроздова и њихове повишене температуре. Код силе и пробуса је ова мера довела до јаче транспирационе активности последњих потпуно развијених листова на главном ластару. Утицај третмана је био мањи на принос и садржај шећера у шири, а нешто виши на садржај јабучне киселине и минералних материја у шири, квалитета вина и отпорности зимских окаца према измрзавању. Утицај уклањања дела рода у шарку се највише испољио на принос, а нешто слабије на садржај шећера и киселина. Код грашца је уочена боља отпорност зимских окаца према измрзавању. Бољи квалитет вина постигнут је остављањем на чокоту гроздова који су предњачили са сазревањем. Сорте из огледа су у истим условима различито одговориле на примењене операције зелене резидбе. Код свих варијанти огледа, прикупљање узорака вршено је и ''berry-cup'' методом. Ова метода се сатоји у томе да се бобице са којих је претходно уклоњена покожица урањају у стандардни MES пуфер на 30 минута. Бобице су током узорковања биле везане за чокот. Пуфер је мењан на сваких 30 минута, током два сата, а затим су прикупљени раствори анализирани. Очекивано је било да ће се ''berry-cup'' методом испитати утицај примењених операција зелене резидбе на процес пражњења флоема у апопласт меса бобице. У раду је доказано другачије, да прикупљени глукоза, фруктоза и калијум потичу из ћелија меса бобице. Примењене операције зелене резидбе нису имале утицаја на овај процес. Код сорте шираз, ''berry-cup'' метод је примењен уз додавање пуферу једињења која инхибиторно делују на транспорт шећера (PCMBS, п-хлорживабензенсулфонска киселина) и калијума (ТЕА, тетраетиламонијум хлорид) кроз ћелијске мембране. У овом случају нису примењиване операције зелене резидбе. Утврђено је инхибиторно дејство PCMBS-а на издвајање глукозе и фруктозе у пуфер у периоду ...
Titel: |
Производни и физиолошки одговор винове лозе на зелену резидбу ; Proizvodni i fiziološki odgovor vinove loze na zelenu rezidbu ; Grapevine, defoliation, cluster thinnig, photosythesis, sugar accumulation
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Božović, Predrag ; Kuljančić, Ivan ; Maksimović, Ivana ; Marković, Nebojša |
Link: | |
Zeitschrift: | Универзитет у Новом Саду, 2020 |
Veröffentlichung: | Универзитет у Новом Саду, Пољопривредни факултет, 2020 |
Medientyp: | Hochschulschrift |
Schlagwort: |
|
Sonstiges: |
|