Wpływ krzyżowania towarowego świń rasy złotnickiej pstrej ze świniami rasy duroc i wbp na jakość wybranych przetworów mięsnych
In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 2(14) (2015), Heft 5 (102), S. 109-120
Online
academicJournal
Zugriff:
Titel: |
Wpływ krzyżowania towarowego świń rasy złotnickiej pstrej ze świniami rasy duroc i wbp na jakość wybranych przetworów mięsnych
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Janiszewski, Piotr ; Grześkowiak, Eugenia ; Szulc, Karolina ; Borzuta, Karol ; Lisiak, Dariusz |
Link: | |
Zeitschrift: | Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 2(14) (2015), Heft 5 (102), S. 109-120 |
Veröffentlichung: | 2015 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 2451-0769 (print) |
DOI: | 10.15193/zntj/2015/102/075 |
Sonstiges: |
|