Zastosowanie gazów inertnych do poprawy stabilności oksydatywnej oleju rybiego, rzepakowego i ich mieszaniny
In: Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 14 (2008), Heft 5 (60), S. 248-256
Online
academicJournal
Zugriff:
Titel: |
Zastosowanie gazów inertnych do poprawy stabilności oksydatywnej oleju rybiego, rzepakowego i ich mieszaniny
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Jędrzejkiewicz, Katarzyna ; Krygier, Krzysztof |
Link: | |
Zeitschrift: | Żywność: nauka - technologia - jakość, Jg. 14 (2008), Heft 5 (60), S. 248-256 |
Veröffentlichung: | 2008 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 2451-0769 (print) |
Sonstiges: |
|