BAA affect on quality and food value of rolls and buns
In: IZVESTIIA- VYSSHIE UCHEBNYE ZAVEDENIIA PISHCHEVAIA TEKHNOLOGIIA, 2007, Heft 1, S. 98-98
serialPeriodical
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Titel: |
BAA affect on quality and food value of rolls and buns
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Autor/in / Beteiligte Person: | Tazova, Z. T. ; Markova, E. G. ; Gulpa, A. V. ; Schipanova, A. A. ; Pershakova, T. V. |
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Zeitschrift: | IZVESTIIA- VYSSHIE UCHEBNYE ZAVEDENIIA PISHCHEVAIA TEKHNOLOGIIA, 2007, Heft 1, S. 98-98 |
Veröffentlichung: | 2007 |
Medientyp: | serialPeriodical |
ISSN: | 0579-3009 (print) |
Sonstiges: |
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