Affichage environnemental des produits agricoles en France: quelle méthode pour quels objectifs ?: Comparaison de deux approches d'évaluation des impacts (ACV) ou des pratiques (HVE) / Eco-labelling of agricultural products in France: Which method for which objectives? Comparison of two approaches of impact assessment (LCA) or practice certification (HEV)

BESSOU, Cécile ; COLOMB, Vincent

In: Agricultures (Montrouge), Jg. 22 (2013), Heft 2, S. 85-95

academicJournal - print, 3/4 p

Lors du Grenelle de l'environnement, l'accent a été porté dans le secteur agricole sur l'agro-écologie et la nécessité d'orienter les modes de consommation vers des produits respectueux de l'environnement. Ainsi, depuis juin 2011, une nouvelle certification volontaire a été mise en place par décret: l'agriculture à haute valeur environnementale (HVE). Cette certification a pour objectif d'harmoniser les démarches agro-environnementales existantes et repose sur un système semi-quantitatif d'évaluation des pratiques. C'est une démarche en trois niveaux d'engagements, où seul le niveau le plus exigeant autorise l'apposition du logo HVE sur les produits. En parallèle, depuis le 1er juillet 2011, une expérimentation nationale sur l'affichage environnemental des produits de grande consommation a été lancée avec plusieurs dizaines d'entreprises et autant de projets d'affichage environnemental. L'analyse de cycle de vie (ACV) est la méthode préconisée dans ce cadre. L'objectif est d'utiliser les données d'inventaire d'ACV afin de produire des indicateurs pour l'affichage environnemental des produits agricoles. L'HVE, centrée sur les pratiques au niveau de l'exploitation agricole, et l'ACV, qui se concentre sur les impacts des filières, reposent sur deux approches bien distinctes d'analyse d'impacts environnementaux. Les informations apportées par chaque méthode peuvent s'avérer complémentaires dans le cadre de l'affichage environnemental. Cependant, les conditions pour le développement de l'ACV semblent plus favorables, étant donné que l'ACV est obligatoire tandis que l'HVE est volontaire. Ces démarches restent en construction avec encore de nombreuses interrogations méthodologiques qui pointent la difficulté à trouver un compromis entre efficacité pour la communication et rigueur scientifique.

Titel:	Affichage environnemental des produits agricoles en France: quelle méthode pour quels objectifs ?: Comparaison de deux approches d'évaluation des impacts (ACV) ou des pratiques (HVE) / Eco-labelling of agricultural products in France: Which method for which objectives? Comparison of two approaches of impact assessment (LCA) or practice certification (HEV)
Autor/in / Beteiligte Person:	BESSOU, Cécile ; COLOMB, Vincent
Link:	View record from PASCAL Archive
Zeitschrift:	Agricultures (Montrouge), Jg. 22 (2013), Heft 2, S. 85-95
Veröffentlichung:	Montrouge: John Libbey Eurotext, 2013
Medientyp:	academicJournal
Umfang:	print, 3/4 p
ISSN:	1166-7699 (print)
Schlagwort:	Europe Europa France Francia Agronomy, agriculture, phytopathology Agronomie, agriculture, phytopathologie Animal sciences, zootechny, veterinary medicine Sciences animales, zootechnie, médecine vétérinaire Sciences biologiques et medicales Biological and medical sciences Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie Fundamental and applied biological sciences. Psychology Ecologie animale, vegetale et microbienne Animal, plant and microbial ecology Ecologie appliquée Applied ecology Agronomie. Sciences du sol et productions vegetales Agronomy. Soil science and plant productions Agriculture Agricultura Certification Certificación Cycle vie (environnement) Life cycle (environment) Ciclo vida (medio ambiente) Ecobilan Ecobalance Environnement Environment Medio ambiente Etude impact Impact study Estudio impacto Label écologique Green label Marca ecológica Produit agricole Agricultural product Producto agrícola agriculture analyse de cycle de vie certification environnement Subject Geographic: Europe Europa France Francia
Sonstiges:	Nachgewiesen in: PASCAL Archive Sprachen: French Original Material: INIST-CNRS Document Type: Article File Description: text Language: French Author Affiliations: Cirad UPR34 Performances des systèmes de culture des plantes pérennes Avenue Agropolis TA B-34/02, 34398 Montpellier, France ; IRD UMR Eco & Sols 2, place Viala, 34060 Montpellier, France Rights: Copyright 2015 INIST-CNRS ; CC BY 4.0 ; Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS Notes: Agronomy. Soil sciences and vegetal productions ; Animal, vegetal and microbial ecology

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