Fabien Knittel, La Fabrique du lait. Europe occidentale, Moyen Âge – xxe siècle, Paris, CNRS Éditions, 2023, 211 p., ISBN 978-2-271-14644-1
In: Revue d’histoire moderne & contemporaine, Jg. 70-4 (2024-01-31), Heft 4, S. 226-228
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Fabien Knittel, La Fabrique du lait. Europe occidentale, Moyen Âge – xxe siècle, Paris, CNRS Éditions, 2023, 211 p., ISBN 978-2-271-14644-1
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Autor/in / Beteiligte Person: | Bruegel, Martin |
Link: | |
Zeitschrift: | Revue d’histoire moderne & contemporaine, Jg. 70-4 (2024-01-31), Heft 4, S. 226-228 |
Veröffentlichung: | 2024 |
Medientyp: | academicJournal |
ISBN: | 978-2-410-02770-9 (print) ; 2-410-02770-9 (print) |
ISSN: | 1776-3045 (print) ; 0048-8003 (print) |
Sonstiges: |
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