Waste valorization in winemaking industry: Vine shoots as precursors to optimize sensory features in white wine

Calderón Martín, María ; Valdés Sánchez, María Esperanza ; et al.

In: Calderón-Martín, M.; Valdés-Sánchez, E.; Alexandre-Franco, M. F.; Fernández-González, C.; Vilanova de la Torre, M.; Cuerda-Correa, E. M.; Gómez-Serrano, V. (2022). Waste valorization in winemaking industry: Vine shoots as precursors to optimize sensory features in white wine, LWT, Volume 163, 113601, ISSN 0023-6438, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113601.; (2022)

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Titel:	Waste valorization in winemaking industry: Vine shoots as precursors to optimize sensory features in white wine
Autor/in / Beteiligte Person:	Calderón Martín, María ; Valdés Sánchez, María Esperanza ; Alexandre Franco, María Francisca ; Fernández González, Carmen, 1958- ; Vilanova de la Torre, Mar ; Cuerda Correa, Eduardo Manuel ; Gómez Serrano, Vicente
Link:	View record in DEHESA (Volltext) E-Journal im Bestand der UB Hagen? https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643822005369?via%3Dihub
Quelle:	Calderón-Martín, M.; Valdés-Sánchez, E.; Alexandre-Franco, M. F.; Fernández-González, C.; Vilanova de la Torre, M.; Cuerda-Correa, E. M.; Gómez-Serrano, V. (2022). Waste valorization in winemaking industry: Vine shoots as precursors to optimize sensory features in white wine, LWT, Volume 163, 113601, ISSN 0023-6438, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113601.; (2022)
Veröffentlichung:	2022
Medientyp:	serialPeriodical
ISSN:	0023-6438 (print)
DOI:	10.1016/j.lwt.2022.113601.
Sonstiges:	Nachgewiesen in: DEHESA Sprachen: English

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