Substâncias fenólicas, flavonoides e capacidade antioxidante em erveiras sob diferentes coberturas do solo e sombreamentos
In: Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Jg. 18, Heft 2 suppl 1, S. 588-596
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RESUMO Objetivou neste trabalho analisar a concentração de polifenóis totais, flavonoides e capacidade antioxidantes por meio dos métodos ABTS e FRAP, em erveiras jovens cultivadas em solo coberto e com sombreamento. Mudas de erva-mate foram submetidas aos tratamentos com solos cobertos e desnudos em sombreamentos de 0, 18, 35 e 50%, após sete e onze meses de cultivo, verão e outono, respectivamente. Foram coletadas folhas maduras para realização dos extratos utilizados para as análises de compostos fenólicos por meio da reação de oxirredução com reagente de Folin-Ciocalteu, flavonoides por método colorimétrico e capacidade antioxidante por frente ao radical ABTS e poder de redução do ferro (FRAP). O teor de compostos fenólicos foi maior nos tratamentos com 35% de sombreamento em comparação ao grupo dos flavonoides e capacidade antioxidante, o que foi demonstrado pela correlação do sombreamento com estes parametros. No método FRAP a maior correlação demonstra que o outono é a melhor época de colheita por apresentar maior concentração de compostos fitoquímicos. Ficou evidente a influência positiva dos sombreamentos (35 e 50%) no teor de compostos fenólicos e flavonoides relacionados à capacidade antioxidante e à qualidade da erva-mate para atender ao mercado consumidor.
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Substâncias fenólicas, flavonoides e capacidade antioxidante em erveiras sob diferentes coberturas do solo e sombreamentos
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Autor/in / Beteiligte Person: | T.S., FERRERA ; A.B., HELDWEIN ; C.O. DOS, SANTOS ; J.C., SOMAVILLA ; C.K., SAUTTER |
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Zeitschrift: | Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Jg. 18, Heft 2 suppl 1, S. 588-596 |
Veröffentlichung: | Universidade Estadual Paulista. |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1983-084X (print) ; 1983-084x (print) |
DOI: | 10.1590/1983-084x/15_197 |
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