Desempenho de cordeiros deslanados terminados em confinamento e em pastagem com suplementação em alimentador restrito no Litoral Norte da Bahia Performance of hair lambs finished in feedlot or pasture with creep feeding supplementation in the Northern Coast of Bahia

Objetivou-se determinar a melhor idade de desmame de cordeiros deslanados mestiços Santa Inês e comparar a eficiência dos sistemas de terminação em confinamento e em pastagem com suplementação de concentrado. Utilizaram-se 48 cordeiros (24 machos e 24 fêmeas) deslanados mestiços Santa Inês criados até o desmame em pastagem de Brachiaria humidicola com suplementação em alimentador restrito (creep-feeding). Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualisado, com um esquema fatorial 6 x 2, com seis idades de desmame (56, 70, 84, 98, 126 e 140 dias) e dois sexos. Os animais desmamados com 56 a 98 dias foram confinados até o abate, aos 126 dias de idade, enquanto os ovinos desmamados aos 126 e 140 dias foram abatidos ao desmame. Houve efeito significativo da interação idade de desmame x sexo sobre o ganho de peso total (GPT) e o ganho de peso diário do nascimento ao abate (GPD), de modo que os cordeiros desmamados aos 84 dias foram superiores às cordeiras desmamadas em mesma idade. Verificou-se efeito dessa interação também sobre o rendimento de carcaça quente (RCQ), observando-se que as fêmeas desmamadas aos 70 dias de idade apresentaram maior RCQ que os machos desmamados na mesma época. Houve efeito linear decrescente da idade de desmame sobre o GPT e o GPD e efeito quadrático sobre o RCQ. O efeito de sexo foi significativo apenas sobre o RCQ, para o qual as cordeiras foram superiores. O ganho de peso total (GPT) do nascimento ao abate foi de 16,49 kg, o ganho de peso diário do nascimento ao abate (GPD), de 128,72 g, e o rendimento de carcaça quente (RCQ), de 40,10%.Forty-eight hair crossbred Santa Inês lambs (24 males and 24 females) grazing Brachiaria humidicola grass and creep fed until weaning were assigned to a completely randomized design with a 6 x 2 factorial arrangement of treatments; six weaning ages: 56, 70, 84, 98, 126, and 140 days and two genders: male and female. Animals that were weaned from 56 to 98 days of age were feedlot fed until slaughter (126 days) while those weaned at 126 and 140 days were slaughtered at weaning. A significant weaning age x gender interaction was observed for total weight gain from birth to slaughter (TWG), daily weight gain from birth to slaughter (DWG), and hot carcass yield (HCY); males weaned at 84 days old had greater TWG and DWG than females while females weaned at 70 days old showed higher HCY than males weaned at the same age. Both TWG and DWG decreased linearly with weaning age while a significant quadratic effect was found for HCY. Ewes showed greater HCY than wethers in this trial. Total weight gain from birth to slaughter, DWG, and HCY averaged, respectively 16.49 kg, 128.72 g, and 40.10%.