Determinación de los parámetros cinéticos que rigen la ecuación de la DBO en efluentes industriales Kinetic parameters determination that rule the BOD equation of water sewage

Analizando los métodos convencionales para medir la potencia polucional de las aguas residuales, la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) constituye, hasta el presente, el mejor criterio usado como parámetro para el control polucional en efluentes donde la carga orgánica debe ser restringida para mantener niveles de oxígeno disuelto deseados. En este trabajo se determinan los parámetros cinéticos que rigen la ecuación de la DBO, en aguas residuales de una industria láctea y una de bebidas gaseosas de la región zuliana, a través de la aplicación del método de la Pendiente de Thomas, el método Gráfico de Fujimoto y el método Gráfico de Thomas, tomando en cuenta la temperatura de la región, por ser un parámetro fundamental que influye en la determinación de los mismos. Al obtener la constante de biodegradación, k, y la demanda última, L, se observa que sólo los métodos de la pendiente y el gráfico de Thomas son aplicables para este tipo de agua residual, concluyendo, que el método de Fujimoto no proporcionó resultados satisfactorios para el análisis realizado. Es importante hacer énfasis en la concentración de materia orgánica que posee cada tipo de agua residual, ya que se nota una gran diferencia en los valores de las constantes cinéticas obtenidas, teniendo que para la industria de bebidas gaseosas los valores de las constantes son menores que para la industria láctea, y esto es consecuencia de que en esta última se procesa el medio ideal para la proliferación de microorganismos, mayormente biodegradables, es decir, materia orgánica biodegradable en esencia.Analyzing the conventional methods to measure the pollutional potency of water sewage, Biochemical Demand of Oxygen (BOD) constitutes, up to now, the best used criteria in the pollutional control of effluents where the organic charge must be restricted to maintain levels of dissolved oxygen. This document presents the kinetic parameters that rule the equation of BOD in water sewage of soft drinks industry and dairy products industry of the Zulia Region, through the application of Thomas Pending Method, the Fujimoto Graphic Method and the Thomas Graphic Method, bearing in mind the region climate being a fundamental parameter having a great influence on such values. Obtaining the constant of biodegradation, k, and the ultimate demand, L: it’s observed that only the Thomas Pending Method and the Thomas Graphic Method are applicable for such type of water sewage, which means the Fujimoto Graphic Method did not throw real results for the executed analysis. It is very important to emphasize on organic matter concentration that each type of sewage has, since on this document a great difference on values of obtained kinetic constants is noted, bearing in mind that for the soft drinks industry the values of such constants are lower than for the dairy industry, and this is due to the fact that in the last mentioned industry the ideal environment for proliferation of micro organisms, which are greatly bio-degradable, is created, which means, organic matter in essence.