Structural differences between rye and wheat breads but not total fiber content may explain the lower postprandial insulin response to rye bread

Juntunen, Katri S ; Laaksonen, David E ; et al.

In: The American Journal of Clinical Nutrition, Jg. 78 (2003-11-01), Heft 5, S. 957-964

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Titel:	Structural differences between rye and wheat breads but not total fiber content may explain the lower postprandial insulin response to rye bread
Autor/in / Beteiligte Person:	Juntunen, Katri S ; Laaksonen, David E ; Autio, Karin ; Niskanen, Leo K ; Holst, Jens J ; Savolainen, Kari E ; Liukkonen, Kirsi-Helena ; Poutanen, Kaisa S ; Mykkänen, Hannu M
Link:	Full Text Finder (Volltext)
Zeitschrift:	The American Journal of Clinical Nutrition, Jg. 78 (2003-11-01), Heft 5, S. 957-964
Veröffentlichung:	2003
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0002-9165 (electronic)
DOI:	10.1093/ajcn/78.5.957
Sonstiges:	Nachgewiesen in: ScienceDirect Sprachen: English

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