Effect of wheat bran oil concentrates on quality and nutrition of WBO dark compound chocolates

Talawar, Sharanappa T. ; Chetana, R. ; et al.

In: LWT, Jg. 142 (2021-05-01)

academicJournal

Titel:	Effect of wheat bran oil concentrates on quality and nutrition of WBO dark compound chocolates
Autor/in / Beteiligte Person:	Talawar, Sharanappa T. ; Chetana, R. ; Roopa, B.S. ; Suresh Kumar, G.
Link:	E-Journal im Bestand der UB Hagen?
Zeitschrift:	LWT, Jg. 142 (2021-05-01)
Veröffentlichung:	2021
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0023-6438 (electronic)
DOI:	10.1016/j.lwt.2021.111005
Sonstiges:	Nachgewiesen in: ScienceDirect Sprachen: English

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