Characterization of the key aroma compounds of wild bitter melon lujiu based on LLE coupled with GC–O–MS and the aroma influence of polysaccharide addition using VASE–GC–MS

Kang, Qiao ; Wang, Zhe ; et al.

In: Journal of Food Composition and Analysis, Jg. 130 (2024-06-01)

academicJournal

Titel:	Characterization of the key aroma compounds of wild bitter melon lujiu based on LLE coupled with GC–O–MS and the aroma influence of polysaccharide addition using VASE–GC–MS
Autor/in / Beteiligte Person:	Kang, Qiao ; Wang, Zhe ; Sun, Yue ; Hu, Xinyu ; Yang, Yunlin ; Li, Hehe ; Sun, Huibin ; Sun, Baoguo ; Sun, Jinyuan
Link:	E-Journal im Bestand der UB Hagen?
Zeitschrift:	Journal of Food Composition and Analysis, Jg. 130 (2024-06-01)
Veröffentlichung:	2024
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0889-1575 (electronic)
DOI:	10.1016/j.jfca.2024.106152
Sonstiges:	Nachgewiesen in: ScienceDirect Sprachen: English

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.