기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측 : 기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측

오세종 ; 심재헌 ; et al.

In: 한국식품과학회지, Jg. 25 (1993-12-30), Heft 6, S. 620-625

academicJournal

Titel:	기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측 : 기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측
Autor/in / Beteiligte Person:	오세종 ; 심재헌 ; 허재관 ; 신정걸 ; 김상교 ; 백영진 ; Se - Jong Oh ; Jae - Hun Sim ; Jae - Kwan Hur ; Jung - Gul Shin ; Sang - Kyo Kim ; Young - Jin Baek
Link:	https://www.earticle.net/Article/A81799
Zeitschrift:	한국식품과학회지, Jg. 25 (1993-12-30), Heft 6, S. 620-625
Veröffentlichung:	1993
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0367-6293 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: eArticle Sprachen: 한국어(KOR) File Description: PDF

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