Functional properties of proteins from almonds of the Guiana-chestnut (Pachira aquatica Aubl.)/Propriedades funcionais das proteinas de amendoas da munguba (Pachira aquatica Aubl.)
In: Revista Brasileira de Fruticultura, Jg. 37 (2015-03-01), Heft 1, S. 193-200
serialPeriodical
Zugriff:
Titel: |
Functional properties of proteins from almonds of the Guiana-chestnut (Pachira aquatica Aubl.)/Propriedades funcionais das proteinas de amendoas da munguba (Pachira aquatica Aubl.)
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Silva, Bernadete De Lourdes De Araujo ; De Azevedo, Claudia Carneiro ; Azevedo, Fatima De Lourdes Assuncao Araujo |
Zeitschrift: | Revista Brasileira de Fruticultura, Jg. 37 (2015-03-01), Heft 1, S. 193-200 |
Veröffentlichung: | 2015 |
Medientyp: | serialPeriodical |
ISSN: | 0100-2945 (print) |
DOI: | 10.1590/0100-2945-065/14 |
Sonstiges: |
|