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Screening of bioactivities of Monascus fermented black soybean / 홍국균(Monascus) 발효 검은콩의 기능적 특성 평가

Kang, Su Kyung / 강수경
2009
Hochschulschrift

Titel:
Screening of bioactivities of Monascus fermented black soybean / 홍국균(Monascus) 발효 검은콩의 기능적 특성 평가
Autor/in / Beteiligte Person: Kang, Su Kyung / 강수경
Link:
Veröffentlichung: 2009
Medientyp: Hochschulschrift
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: KERIS Theses & Dissertations
  • Sprachen: English
  • File Description: application/pdf
  • Degree: 대학원 식품영양학과 식품생명공학전공, Dissertation

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