우장지버섯 균사체 배양액을 이용한 초산발효음료의 품질특성과 항당뇨 효과 / Quality Characteristics and Anti-diabetic Effect of Acetic Acid Fermented Beverage Prepared Using Submerged Culture Media of Antrodia camphorata Mycelium

신종욱 / Shin, Jong-Wook

2018

Hochschulschrift

Titel:	우장지버섯 균사체 배양액을 이용한 초산발효음료의 품질특성과 항당뇨 효과 / Quality Characteristics and Anti-diabetic Effect of Acetic Acid Fermented Beverage Prepared Using Submerged Culture Media of Antrodia camphorata Mycelium
Autor/in / Beteiligte Person:	신종욱 / Shin, Jong-Wook
Link:	http://cu.dcollection.net/common/orgView/200000114072
Veröffentlichung:	2018
Medientyp:	Hochschulschrift
Sonstiges:	Nachgewiesen in: KERIS Theses & Dissertations Sprachen: Korean File Description: application/pdf Degree: 일반대학원 식품가공학과, 식품가공학 전공, Dissertation

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