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멸치액젓 및 까나리액젓의 품질 특성 : Quality Characteristics of Salt - Fermented Anchovy Sauce and Sandlance Sauce

오광수 / Kwang Soo Oh
In: 한국수산과학회지 / Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Jg. 32 (1999-05-01), Heft 3, S. 252-255
academicJournal
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Titel:
멸치액젓 및 까나리액젓의 품질 특성 : Quality Characteristics of Salt - Fermented Anchovy Sauce and Sandlance Sauce
Autor/in / Beteiligte Person: 오광수 / Kwang Soo Oh
Link:
Zeitschrift: 한국수산과학회지 / Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Jg. 32 (1999-05-01), Heft 3, S. 252-255
Veröffentlichung: 1999
Medientyp: academicJournal
ISSN: 0374-8111 (print)
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: Korean Studies Information Service System
  • Sprachen: Korean

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