생전분과 구연산전분을 이용한 단풍취 추출물 미세캡슐의 물리화학적 특성 : Physicochemical Properties of Ainsliaeaacerifolia Extract Microcapsules Using Native Starch and Citrate Starch

전아정 / Ajeong Jeon ; 김태훈 / Tae Hoon Kim ; et al.

In: 산업식품공학 / Food Engineering Progress, Jg. 20 (2016-11-30), Heft 4, S. 285-292

academicJournal

Titel:	생전분과 구연산전분을 이용한 단풍취 추출물 미세캡슐의 물리화학적 특성 : Physicochemical Properties of Ainsliaeaacerifolia Extract Microcapsules Using Native Starch and Citrate Starch
Autor/in / Beteiligte Person:	전아정 / Ajeong Jeon ; 김태훈 / Tae Hoon Kim ; 김현석 / Hyun-seok Kim
Link:	https://kiss.kstudy.com/ExternalLink/Ar?key=3483873
Zeitschrift:	산업식품공학 / Food Engineering Progress, Jg. 20 (2016-11-30), Heft 4, S. 285-292
Veröffentlichung:	2016
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	1226-4768 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Korean Studies Information Service System Sprachen: Korean

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