[Tabular Data] 1. Ingredients and Composition Specifications of Different Categories of Processed Cheese Products

Mamdouh, El-Bakry ; Mehta Bhavbhuti M.

In: Processed Cheese Science and Technology 2022; (2022)

Online E-Book

A table describing 1. Ingredients and Composition Specifications of Different Categories of Processed Cheese Products including 5, sample record: material,Processed cheese products; processed cheese category,Pasteurized blended cheese; permitted ingredients,Cheese; cream, milk fat; water; salt; food - grade colors; flavors other than those which simulate the flavor of natural cheese; sorbic acid ≤0.2%; sodium propionates ≤0.3%; moisture content,≤43; fat content,; pH,; reference,CFR, 2007

Titel:	[Tabular Data] 1. Ingredients and Composition Specifications of Different Categories of Processed Cheese Products
Autor/in / Beteiligte Person:	Mamdouh, El-Bakry ; Mehta Bhavbhuti M.
Link:	https://app.knovel.com/hotlink/itble/rcid:kpPCST0001/id:kt012QQ6F8/processed-cheese-science/table-1-1-ingredients?kpromoter=federation
Quelle:	Processed Cheese Science and Technology 2022; (2022)
Veröffentlichung:	2022
Medientyp:	E-Book
ISBN:	978-0-12-821460-2 (print) ; 978-0-12-821445-9 (print)
Schlagwort:	food science food science -- food ingredients
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Knovel Sprachen: English File Description: application/pdf; text/html

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.