Exergetic comparison of three different processing routes for yellow pea (Pisum sativum) : Functionality as a driver in sustainable process design

Geerts, Marlies ; van Veghel, Amber ; et al.

In: Journal of Cleaner Production, Jg. 183 (2018), S. 979-987

serialPeriodical

Titel:	Exergetic comparison of three different processing routes for yellow pea (Pisum sativum) : Functionality as a driver in sustainable process design
Autor/in / Beteiligte Person:	Geerts, Marlies ; van Veghel, Amber ; Zisopoulos, Filippos K. ; van der Padt, Albert ; van der Goot, Atze Jan
Link:	E-Journal im Bestand der UB Hagen? https://research.wur.nl/en/publications/exergetic-comparison-of-three-different-processing-routes-for-yel https://edepot.wur.nl/444856
Zeitschrift:	Journal of Cleaner Production, Jg. 183 (2018), S. 979-987
Veröffentlichung:	2018
Medientyp:	serialPeriodical
ISSN:	0959-6526 (print)
DOI:	10.1016/j.jclepro.2018.02.158
Sonstiges:	Nachgewiesen in: NARCIS Sprachen: English File Description: application/octet-stream

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