Quality changes and weight losses in frozen fish products during storage / A. Góralczyk, A. Góra.

Góralczyk, Andrzej (rybactwo). ; Góra, Andrzej. ; et al.

[Warszawa] : WTC NOT, 1972

Buch - 11 s. : il. ; 24 cm.

Titel:	Quality changes and weight losses in frozen fish products during storage / A. Góralczyk, A. Góra.
Autor/in / Beteiligte Person:	Góralczyk, Andrzej (rybactwo). ; Góra, Andrzej. ; Wydawnictwo SIGMA-NOT. pbl
Link:	View record in NUKAT
Veröffentlichung:	[Warszawa] : WTC NOT, 1972
Medientyp:	Buch
Umfang:	11 s. : il. ; 24 cm.
Schlagwort:	Chłodnictwo i urządzenia chłodnicze Żywność -- przechowywanie
Sonstiges:	Nachgewiesen in: NUKAT Sprachen: English Document Type: Book Language: English Notes: Tyt. nagł. ; U góry s. tyt. C - 2/43. ; Materiały z konferencji Międzynarodowego Instytutu Chłodnictwa Warszawa 10-13 X 1972.

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