Wpływ nietermicznych metod obróbki wstępnej na przebieg procesu suszenia oraz właściwości tkanki papryki czerwonej = The impact of non-thermal pretreatment methods on the drying process course and properties of red pepper tissue

Katarzyna Rybak ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Instytut Nauk o Żywności.<br />Impact of non-thermal pretreatment methods on the drying process course and properties of red pepper tissue

Warszawa, 2023

Buch - 189, [4] strony, [8] kart : ilustracje kolorowe ; 30 cm.

Wie komme ich dran?

Dotyczy: pulsacyjne pole elektryczne, ultradźwięki, techniki łączone, pulsacyjne światło, suszenie, właściwości suszy, właściwości proszku z papryki.

Titel:	Wpływ nietermicznych metod obróbki wstępnej na przebieg procesu suszenia oraz właściwości tkanki papryki czerwonej = The impact of non-thermal pretreatment methods on the drying process course and properties of red pepper tissue
Verantwortlichkeitsangabe:	Katarzyna Rybak ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Instytut Nauk o Żywności.<br />Impact of non-thermal pretreatment methods on the drying process course and properties of red pepper tissue
Autor/in / Beteiligte Person:	Rybak, Katarzyna (technologia żywności i żywienia). Autor ; Nowacka, Małgorzata (technologia żywności i żywienia). ; Wiktor, Artur (technologia żywności i żywienia). ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Instytut Nauk o Żywności. Instytucja nadająca stopień
Link:	View record in NUKAT
Veröffentlichung:	Warszawa, 2023
Medientyp:	Buch
Umfang:	189, [4] strony, [8] kart : ilustracje kolorowe ; 30 cm.
Schlagwort:	Technologia żywności Papryka Suszenie Technologia PEF Ultradźwięki Warzywa suszone Proszki spożywcze Suszarnictwo Jakość
Sonstiges:	Nachgewiesen in: NUKAT Sprachen: Polish Document Type: Book Language: Polish Degree: Praca doktorska. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Instytut Nauk o Żywności, 2023. Notes: Niepublikowana praca doktorska. ; Promotor: Małgorzata Nowacka. ; Promotor pomocniczy: Artur Wiktor. ; Recenzent: Hanna Baranowska. ; Recenzent: Krystian Marszałek. ; Zawiera zbiór publikacji stanowiących podstawę rozprawy doktorskiej.

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.