와인과 토마토를 첨가한 소스의 휘발성 향기성분
In: 한국외식산업학회지, Jg. 10 (2014-12-31), Heft 4, S. 17-27
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와인과 토마토를 첨가한 소스의 휘발성 향기성분
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Autor/in / Beteiligte Person: | 안형기 (Ahn, Hyung-Ki) ; 이경임 (Lee, Kyeoung-Im) |
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Zeitschrift: | 한국외식산업학회지, Jg. 10 (2014-12-31), Heft 4, S. 17-27 |
Veröffentlichung: | 2014 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1738-8244 (print) |
Sonstiges: |
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