현미 분질미(바로미 2)를 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성

박연우 (Yeonu Park) ; 윤혜현 (Hye Hyun Yoon)

In: 한국조리학회지, Jg. 30 (2024-03-31), Heft 3, S. 1-10

academicJournal

Titel:	현미 분질미(바로미 2)를 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성
Autor/in / Beteiligte Person:	박연우 (Yeonu Park) ; 윤혜현 (Hye Hyun Yoon)
Link:	https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE11742777
Zeitschrift:	한국조리학회지, Jg. 30 (2024-03-31), Heft 3, S. 1-10
Veröffentlichung:	2024
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	2466-0752 (print) ; 2466-1023 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: DBPIA Sprachen: Korean

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