Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing a potent anti-listerial bacteriocin-like inhibitory substance (BLIS) from chhurpi, a fermented milk product

Manna, Atanu ; Jana, Subhas Chandra

In: Archives of Microbiology, Jg. 206 (2024-02-01), Heft 2

Online academicJournal

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Titel:	Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing a potent anti-listerial bacteriocin-like inhibitory substance (BLIS) from chhurpi, a fermented milk product
Autor/in / Beteiligte Person:	Manna, Atanu ; Jana, Subhas Chandra
Link:	View record at Springer (Volltext) E-Journal im Bestand der UB Hagen?
Zeitschrift:	Archives of Microbiology, Jg. 206 (2024-02-01), Heft 2
Veröffentlichung:	2024
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	0302-8933 (print) ; 1432-072X (print)
DOI:	10.1007/s00203-023-03797-1
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Springer Nature Journals Sprachen: English

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